Эффективности и преимущества доильных площадок

Главная » История доения » Эффективности и преимущества доильных площадок

Один из путей повышения производительности труда в молочном животноводстве— внедрение в производство в широких масштабах механизации доения. К сожалению, этому первостепенному делу до сих пор не придано необходимого размаха и значения. Даже на фермах, обеспеченных электроэнергией, часто продолжает действовать по инерции ручной метод доения. В итоге и то малое количество доильных машин, что выпускается промышленностью (за последние годы произведено около 30 тыс. доильных агрегатов, количество, рассчитанное на 3 млн. коров), используется с крайне низким производительным коэффициентом. Из наличного числа сосредоточенных в колхозах и совхозах доильных установок фактически эксплуатируется одна пятая часть. Неудивительно, что механизация доения на наших фермах определяется единичными процентами. Между тем известно, например, что в практике зарубежного животноводства машинное доение распространено весьма широко и достигает в ряде случаев 50% и более.

В чем же дело? Где коренятся главные помехи? Что препятствует росту машинного способа доения? Как показывает практика большинства колхозов и совхозов, принятая у нас в массе организация доения в стойлах (работа доярки с одним или двумя аппаратами) сравнительно мало повышает производительность труда на ферме, более того, у доярки прибавляется ряд ручных операций, которых не бывает при ручном доении: отключение, перенос и подключение аппаратов, подвязывание доильных стаканов к туловищу коровы, переливание молока из аппарата, мойка и разборка аппарата после дойки и др. Часто сами условия доения коров в стойлах явно находятся в противоречии с назначением, с целью механического способа. Теснота типовых скотных дворов затрудняет работу по подготовке коровы, установке аппарата и т. д. Например, подмывание вымени из ведра одной и той же, быстро остывающей, водой не обеспечивает нужной чистоты. Много неудобств связано с размерами вакуумного трубопровода, тянущегося вдоль стойл: его трудно монтировать, промывать, разбирать при чистке и т. д. Кроме того, на его устройство требуется большое количество труб, почти столько же, сколько их требуется на устройство автопоения.

При двухкратном доении возникают затруднения из-за того, что молоко разового удоя не помещается в доильное ведро, приходится прерывать доение, отливать молоко и опять возобновлять доение, что неблагоприятно отзывается на процессе равномерной отдачи молока и на состоянии животного. Для промывки аппаратов требуется специальная моечная комната, оборудованная вакуумным трубопроводом с кранами. Наконец, надо учесть, что доильную стационарную установку скотного двора нельзя использовать в летних лагерях или на пастбище" Усложнена и организация труда: некоторые доярки раньше заканчивают доение коров своей группы, приступают к раздаче кормов, другие еще продолжают доение, тем самым нарушается общий ритм кормления стада и соблюдение распорядка дня на ферме. Бригадир или-механик лишен возможности наблюдать за работой аппаратов и за процессом доения. Слив, учет и перенос молока требуют наличия специального учетчика. Из-за сравнительно невысокой производительности доильного аппарата работа с одним и даже с двумя доильными аппаратами мало рациональна. При этом у доярки много времени уходит на переходы и простои. Работа же с тремя и большим количеством аппаратов затруднена условиями скотных дворов, перелива и переноса молока и т. д. Таким образом, те преимущества, которые дает машинное доение при данных обстоятельствах, невольно обесцениваются и понижается заинтересованность животноводов, которые зачастую, вместо- того чтобы быть поборниками механизации, тормозят ее внедрение. По тем же причинам доярки нередко бросают машинную дойку и снова возвращаются к ручному способу, обслуживая не более 10—12 коров. Модульная установка решит многие проблемы и оптимизирует работу. Смотрите здесь

Колхозники уже давно требуют изменения стойлового типа машинного доения, перехода к более совершенной организации системы механизации этих процессов. В адрес ВИЭСХ из колхозов поступают письма, в которых ученым, конструкторам и механикам предъявляются требования учесть перспективы роста и развития общественного животноводства, В ближайшие 3—4 года,— пишет председатель колхоза «Донская Правда», Ростовской области, т. Иванов,— мы будем иметь свыше 2500 коров (ныне 850). Нужен наиболее рациональный способ машинного доения».

Разработанный коллективом ВИЭСХ тип доильной площадки отвечает этим требованиям и, как показывает опыт ряда колхозов и совхозов, является надежным путем повышения производительности труда на молочных фермах, удешевления стоимости продукции. На доильной площадке вакуумный трубопровод не протягивается вдоль верх стойл скотного двора, а подводится лишь к доильным станкам. Сюда же подходит и трубопровод с теплой водой, поступающей от водогрейно-отопительной системы и предназначенной для подмывания вымени коров при помощи душевых распылительных воронок. В промежутках между каждыми двумя станками устанавливают молочные бидоны, на горловины которых накладываются крышки от доильных аппаратов ДА-3 со шлангами, коллектором и доильными стаканами. Крышка от доильного аппарата подходит без переделки к бидонам прежних выпусков. Для бидонов последних выпусков крышку следует подгонять с помощью переходного кольца, верхний край которого равен диаметру ободка крышки от доильного аппарата, а нижний — диаметру горловины бидона. Еще проще сточить ободок у крышки от доильного аппарата и накладывать ее нижней плоскостью на горловину бидона, проложив резиновую прокладку от крышки.

При доении молоко поступает из вымени непосредственно в молочный бидон без перелива и не соприкасается с руками доярки. Станки доильной площадки хорошо освещаются электролампами, включаемыми на время доения. На рабочем месте установлены кнопки электрозвонков. Нажимая кнопку электрозвонка, доярка подает сигнал скотнику, поочередно отвязывающему коров, направляемых в доильные станки. У животных быстро вырабатываются соответствующие условные рефлексы и через 5—7 дней они сами без сопровождения направляются в станки.

При новом устройстве на подвешивание доильных стаканов с помощью шнура с цепочкой на задней дуге затрачивается лишь 3 секунды. Доильные станки имеют разборную конструкцию и устанавливаются в общем стойловом или изолированном помещении. Они изготовляются из бракованных металлических труб, железного уголка или из деревянных брусьев. Длина доильного станка 140 см, ширина 88, высота 160 см. Промежуток между станками для бидонов и аппаратов имеет ширину 74 см. В передней части станков устроены дверки, которые открываются с помощью специальной рукоятки. Задние стойки станков устанавливаются на расстоянии 90—95 см от канализационной канавки. Между передними стойками станков и стеной скотного двора остается проход шириной 140—150 см, предназначенный для возвращения животных к своим местам. Доильные стаканы можно посмотреть в каталоге

Если доение производится в бидоны, то после надоя в них молока они поступают в бассейн для охлаждения. При наличии специальных молочных трубопроводов доение можно производить непосредственно в молокопровод. Водогрейно-отопительная установка состоит из водогрейного котла ВНИИСТО-М4, бака для горячей воды, смесительного бака, расширительного бачка, циркуляционных и водоподводящих труб и отопительных батарей.

Колхоз имени Макарова (Московская область), переконструировавший комплект доильного агрегата ДА-3 в доильную площадку, сэкономил около 170 м дюймовых газовых труб, 2 доильных аппарата, 8 доильных ведер, 50 вакуумных кранов и много других монтажных деталей. Затраты, вызванные устройством площадки за счет 4—8 стойл, судя по опыту макаровцев, окупают себя в первом лее полугодии. Вместо 17 человек, ранее обслуживавших стадо в 100 коров, там оставлено при двухкратной дойке 7 человек, из них 2 доярки (обслуживают по 50 коров каждая), 3 скотника, работающие по 8 часов в смену (убирают и вывозят навоз, отвязывают и привязывают коров, топят водогрейную установку), фуражир и помощник бригадира комплексной бригады по животноводству (он же заведующий, механик и приемщик молока). В последнее время в период «большого молока» в колхозе производится трехкратное доение и кормление коров. Любые виды кормушек для коров. На этот период дояркам выделяется по одной помощнице.

Благодаря рационализации труда колхоз имени Макарова лишь по ферме получил экономию в 9000 трудодней, или в переводе на деньги около 100 тыс. руб. Снизились затраты времени и средств на получение й ц продукции. До устройства доильной площадки на получение 1 ц молока затрачивалось 25,5 человеко-часа; теперь — 5,Э—7,2. На 1 ц молока затрачивалось соответственно трудодней 7,2; 1,8—2,0, но это не все. Наличные резервы на ферме позволяют сократить время до 5 человекочасов, трудодни —до 1 — 1,5 (в США 5,3 человеко-часа). Поднялась производительность труда доярок в 4—5 раз по сравнению с 1955 г. Для облегчения раздачи кормов в середине каждой половины двора -устроены кормовые площадки из расчета одна на секцию в 25 коров. .Фуражир въезжает во двор по среднему навозному проходу и складывает корма на площадки. Это позволяет одной доярке раздать за 20—30 минут корм 50 коровам и за 1 час. 30 минут столько же выдоить.

Процесс доения происходит так: доярка, поставив бидоны и аппараты в доильные станки, нажатием кнопки электрозвонка сигнализирует скотнику, который поочередно отвязывает коров в стойлах. Доярка отпускает задний ограничитель, подмывает из душевой распылительной 'воронки вымя и вытирает его чистым полотенцем, затем надевает на соски доильные стаканы, подвешивает коллектор со стаканами. Убедившись, что аппарат работает и молоко поступает в бидон, доярка переходит к следующей корове. Перед окончанием доения делается заключительный массаж вымени, и через некоторое время доильные стаканы снимаются. Открыв за рукоятку переднюю дверку станка доярка выпускает корову в передний проход. В это время с задней стороны в станок уже входит следующая корова, отпущенная скотником по сигналу, и весь процесс повторяется. Приемщик записывает количество молока, сданного дояркой от всей группы коров. Три раза в месяц проводятся контрольные дойки.

Регулярные подмывания вымени теплой водой дают замечательные результаты. В течение вот уже двух лет на ферме колхоза имени Макарова не отмечено ни одного случая заболевания коров маститом. Действие теплой воды на молочную железу благоприятно сказалось на физиологических отправлениях организма животных, В соединении с правильным доением и точным выполнением распорядка дня таким путем обеспечивается нормальное состояние стада. Отелы проходят благополучно, телята рождаются здоровыми, нет заболеваний молодняка. Над каждым доильным станком на определенной высоте можно подвешивать эритемные люминесцентные лампы типа ЭУВ-15, что позволяет одновременно с доением либо между дойками, облучать коров. Когда станки доильной площадки не заняты дойкой, они могут, применяться для различных профилактических мероприятий. В некоторых хозяйствах, например, они используются для проведения искусственного осеменения коров, взятия крови при диагностических исследованиях, осмотра, мойки животных из душа и т. д., после чего площадка промывается из шланга горячей водой.

Многие колхозы по примеру сельхозартели имени Макарова стали строить доильные площадки с проходными разборными станками, водогрейно-отопительной системой и механизированным подмыванием вымени. Быстро осваивая технику, доярки справляются с работой по доению, уходу и кормлению, обслуживая четырьмя аппаратами 50 коров. В колхозе «1 Мая», Малинского района, Московской области, существует доильная площадка, где одновременно выдаивается 8 коров. Доярка М. Суслова, работая с четырьмя электродоильными аппаратами, обслуживает 52 коровы. На доение такой большой группы у нее уходит всего 2 часа, столько же, сколько раньше занимало доение 13 коров. Доильная площадка колхоза имени Октябрьской революции, Вильнюсского района, Литовской ССР, состоит из 8 станков. До применения доильной площадки затраты труда на получение 1 ц молока составляли здесь 5,4 трудодня, или 31 человеко-час. За каждой дояркой закреплялось 8—10 коров. Теперь же каждая доярка обслуживает по 40 коров. Число людей на ферме уменьшилось с 10 до 6. Трудовые затраты на 1 ц молока 10 человеко-часов, или 1,4 трудодня. Экономия в связи с увеличением производительности труда составила в год 2534 трудодня, или 21 528 руб. Стоимость всей доильной установки с водогрейно-отопительной системой обошлась в 14 833 руб., т. е. произведенные затраты окупились за первые 8 месяцев работы.

До сих пор совхозы в основном строили доильные площадки по первому образцу зерносовхоза «Ейский»: с непроходными станками, с. непарными площадками для бидонов и аппаратов, без механизированного подмывания вымени в станках и водогрейной системы, с постоянной подкормкой коров концентратами в доильных станках. В некоторых совхозах и колхозах в 1956—1957 гг. эффективно применялись доильные площадки в летних лагерях и. на пастбище как с параллельными станками, так и со станками типа «Тандем» с разным уровнем пола для коров и доярки (хозяйства Кировоградского сахаротреста, совхоз «Пятигорский», Ставропольского края, совхоз Алабанский, Омской области и др.). В совхозе «Ейский» одна доярка обслуживает 50 коров, затраты труда на 1 ц молока составляют только 5,6 человеко-часа.

Однако организация труда на доильных площадках в зерносовхозе «Ейский» (первый образец) и в других хозяйствах страдает существенными недостатками, которые приводят к снижению удоев. 1) Серьезный минус — немеханизированное подмывание вымени из одного и того же ведра охлажденной водой; в отдельных хозяйствах вымя подмывают заранее в стойлах, после чего коровы следуют к доильной площадке. Но так разрывается единый процесс — подмывание вымени и последующее быстрое надевание стаканов на соски, чем нарушаются физиологические принципы, на которых основано механическое доение. 2) Непроходные станки влекут за собой сталкивание друг с другом коров, выходящих из станков и идущих в станки, и влияют отрицательно на ход доения. 3) В такой же мере нерациональна непарность площадок, на которые ставится лишь по одному доильному аппарату, так как это увеличивает длину и кратность переходов доярки, ухудшает наблюдение за работой аппаратов, требует большой производственной площади. 4) Подкормка коров в станках концентратами во время доения вызывает дополнительное беспокойство: животные в ожидании добавочных порций рвутся к соседним кормушкам, что отвлекает внимание коров от основного процесса — отдачи молока и опять-таки противоречит основам физиологии. 5) Одна доярка, работая одновременно на 8 аппаратах, не успевает своевременно обслуживать коров, подолгу передерживает аппараты ка вымени, не может нормально наблюдать за процессом доения. В конечном счете эта мера не экономична и не способствует подъему производительности. Отмеченные недостатки, а также неправильная организация труда, создающая обезличку в уходе за коровами при обслуживании одной дояркой 100 коров, привели к тому, что в ряде совхозов Украины и в других районах страны доение на площадках было прекращено. Между тем скомпрометировала себя не система механизированного доения, а негодная организация ее, непродуманное, поверхностное, поспешное «самотворчество». Автоматизированные системы позволяют контролировать процессы доения, показатели здоровья животных и дают полную информацию о ситуации в коровнике.

В хозяйствах Челябинской области по инициативе и примеру Увельского совхоза введено в действие в общей сложности более 60 площадок, приносящих 4,6 млн. руб. экономии в год. Вместе с тем среди некоторых челябинских совхозов наблюдается погоня за нездоровыми рекордами. В Митрофановском совхозе, например, одна доярка, работая с 8 аппаратами, доит 180—190 коров. Практика показала, что при подобной нагрузке доярка не может нормально следить за правильным процессом доения. По нашему убеждению наиболее целесообразная нагрузка — обслуживание 4 аппаратами 50 коров.

В последнее время в некоторых хозяйствах стали устраивать подвесные доильные установки, передвигаемые во время дойки по подвесному рельсу вдоль стойл. При этом на подвесную площадку устанавливаются 4 молочные фляги, на которые накладываются крышки от доильных аппаратов с длинными молочными шлангами, идущими к коллекторам с доильными стаканами. Доярка работает на 4 доильных аппаратах. Однако у подвесных площадок имеются существенные недостатки, снижающие эффективность их применения. После того как доение двух-трех коров уже окончилось, а четвертая еще продолжает доиться, освободившиеся доильные аппараты не могут быть переставлены на следующую группу коров, так как всю площадку нельзя передвинуть до тех пор, пока не закончится доение последней (четвертой) коровы. Передвинув площадку к следующей группе коров, доярка не может одновременно поставить четыре аппарата, а ставит их по очереди и часть из них опять простаивает. В целом же во время такого доения работа аппаратуры используется не более чем на 50—60%, а следовательно, и производительность труда доярок здесь значительно ниже, чем на стационарных площадках. Промывание и чистка длинных молочных шлангов после окончания доения затруднена и требует много времени; кроме того, здесь не решается задача механизированного подмывания вымени. Если добавить, что применение таких установок связано с устройством в скотном дворе подвесной дороги, которая не может быть использована летом на пастбище, то станет очевидным, что подобная система нецелесообразна. Каталог современного доильного оборудования и комплектующих можно посмотреть здесь.

В настоящее время среди некоторых научных работников ведутся споры о том, какая машина лучше, двухтактная или трехтактная? Из опыта ряда хозяйств видно, что при правильной эксплуатации, хорошем уходе за аппаратурой и при соответствующей организации труда, когда доярка обслуживает четыре аппарата на доильной площадке, трехтактная советская доильная машина может быть использована с максимальным эффектом; несколько замедленное выдаивание коров по сравнению с двухтактной машиной полностью компенсируется остальными ее преимуществами.

Проверка ряда хозяйств установила, что очень часто с пуском доильной площадки за каждой дояркой закрепляется не более 15—18 коров, при этом каждая доярка работает только на двух и даже на одном доильном станке. Понятно, что поставив одну корову в станок, доярка имеет много свободного времени и уходит доить остальных коров вручную, процесс дойки длится 2—2,5 часа. В отдельных колхозах (имени Андреева, имени Мичурина, Московская область, о ряде колхозов Полтавской области) на одной и той же ферме 2—3 доярки доят коров на площадках, остальные—вручную, дезорганизуя тем самым работу: если первые начинают доить коров, то остальные в это время раздают корма, беспокоя животных, находящихся на доильной площадке. Необходимо подчеркнуть одно важное обстоятельство перехода к доению на доильной площадке. Первые 5—7 дней, пока коровы не привыкнут сами заходить в станки, требуется уделять больше внимания работе доярок на площадках и рациональной организации труда на ферме.

Важное значение имеет материальная заинтересованность. При ручном доении в колхозах за каждые 100 л надоенного молока доярка получает в среднем 1,8—2 трудодня (при обслуживании 8—10 коров). С переходом к машинному доению (где оно хорошо организовано и одна доярка обслуживает 40—50 коров) оплата снижается до 0,6—0,4 трудодня за 100 л молока, но общий заработок не понижается, наоборот, значительно повышается. Но к этому надо переходить не сразу, а когда доярки полностью освоят доение коров на площадках.

Бывает и так, что руководители колхозов с первых же дней применения доильных площадок, установив нагрузку на доярку по 18—20, а то и 50 коров, сразу же стараются снизить оплату за надоенное молоко. В результате доярки отказываются от машинного доения. Следовательно, для стимулирования работы доярок при переходе к машинному доению на первых порах нельзя резко снижать оплату за 100 л надоенного молока-до приобретения ими профессиональных навыков, необходимых для обслуживания 40—50 коров. Нередко при работе доильной аппаратуры вакуумметры по различным причинам дают неправильные показания, доение по существу происходит при пониженном вакууме в пределах 320—240 мм ртутного столба и затягивается на 2—3 часа. Доярки же, не установив причины, отказываются от машинного доения.

Для нормальной работы аппаратуры и полного выдаивания коров необходим определенный режим работы пульсатора (45—50 пульсаций в минуту). Практика показывает, что некоторые доярки, стремясь ускорить процесс выдаивания, часто увеличивают число пульсаций до 80 90 и более в минуту. В действительности же при увеличении числа пульсаций процесс выдаивания не ускоряется, а, наоборот, замедляется, так как при этом укорачивается такт сосания. Иногда доярки по неопытности очень высоко подтягивают веревочкой доильные стаканы, отчего выход молока из сосковых каналов затрудняется и доение прекращается.

В отдельных хозяйствах, где уже несколько лет применяется машинное доение, износилась аппаратура, а выпуск запасных частей организован плохо. По этой причине в ряде мест прекратили машинную дойку.

Подобная опасность создается и в других колхозах и совхозах. Необходимо помочь таким хозяйствам обновить доильную аппаратуру. На многих фермах отсутствие постоянной электроэнергии не позволяет регулярно производить доение на площадках. Поэтому таким колхозам нужна помощь в приобретении малогабаритных резервных электростанций.

Закон о дальнейшем развитии колхозного строя и реорганизации МТС открывает широкие перспективы для механизации трудоемких работ в животноводстве. С переходом механизаторских кадров непосредственно в колхозы надо надеяться, что в машинном доении коров будет достигнут серьезный сдвиг. Вопрос о доильных площадках дважды обсуждался в научно-техническом совете Министерства сельского хозяйства СССР (в августе 1956 и мае 1957 гг.). Однако до сих пор не начат выпуск комплектов простейшего оборудования для доильных площадок. Кустарный метод изготовления и оборудования доильных площадок не может содействовать быстрому и правильному их внедрению в колхозное и совхозное производство.

Для успеха дела необходимо выпустить опытную-партию комплектов оборудования доильной площадки с водогрейной установкой, позволяющих производить машинное доение коров как в скотном дворе, так и на пастбище, снабдить их резервной малогабаритной электростанцией. Организовать на ВСХВ и во всех областях (на базе лучших хозяйств) постоянно действующие областные курсы по обучению зоотехников, механиков и доярок машинному доению коров, а также практиковать краткосрочные курсы на фермах под руководством специалиста ремонтно-технических станций; расширить в вузах и техникумах раздел программы по механизации, особенно машинному доению коров.

Практика доказала, что большинство зоотехников незнакомо с принципами работы и устройства доильной аппаратуры, не умеет самостоятельно разобрать и собрать аппарат, а тем более научить этому доярок. Необходимо выпустить наглядные пособия (плакаты, листовки) по устройству и использованию доильной аппаратуры; в кратчайший срок наладить выпуск запасных частей к доильным агрегатам; рекомендовать колхозам, не имеющим механизированной кормораздачи, устройство кормовых тамбуров или кормовых площадок напротив стойловых секций коровников для приближения кормов к животным и облегчения раздачи кормов; усилить пропаганду передового опыта по машинному доению, обратив особое внимание на правильную организацию труда на фермах. Установки индивидуального доения.

Для стимулирования внедрения машинного доения необходимо установить новые принципы премирования доярок, положив в основу не только количество молока, надоенного от одной коровы, но и общее количество молока, надоенного дояркой за год. Доярка, надоившая по 3500 л молока от группы в 50 коров и давшая государству около 200 т молока в год, заслуживает значительно большего поощрения, чем доярка, надоившая от группы в 10 коров по 4000 л молока, т. е. 40 т за год. Тем же принципом преимущества механизированного доения следовало бы руководствоваться и при.отборе доярок в число участников ВСХВ. Машинное доение коров на доильных площадках в условиях быстрого роста общественного поголовья скота призвано сыграть решающую роль в повышении производительности труда на фермах и снижении себестоимости молочной продукции.

Вернуться к списку новостей