Введите ваш запрос для начала поиска.
- Каталог
- УДМ Модули
- TM Kravta
- Milkrite|Interpuls
- Комплектующие
- Автоматизация
- Milkrite|InterPuls ProductLine
- Автоматы промывки
- Вакуумпровод
- Вентиляция
- Весовые системы
- Доение коз и овец
- Доильные аппараты в сборе
- Доильные залы
- Установки индивидуального доения
- Комфорт коров
- Маты
- Молокомеры
- Молокоприемники
- Молочные насосы
- Моющие средства
- Обработка копыт
- Маслопрессы холодного и горячего отжима
- Поилки
- Пульсаторы
- Светодиодное освещение
- Содержание телят
- Сосковая резина
- Шланги
- Стойловое оборудование
- Танки - охладители молока
- Milkrite
- Spaggiari
Молочная ферма на 600 коров
Тема, которая обсуждается на страницах журнала «Животноводство», весьма актуальна. В статьях И. П. Ульянкина и А. В. Голикова (№ 11, 1967 г.), И. Е. Андреева (№ 4, 1968 г.), Е. И. Бугримова, Н. Д. Гниломедова (№ 1, 1969 г.) и других авторов затрагиваются разные вопросы этой темы или освещается комплекс требований, предъявляемых к фермам будущего. Несомненно, что дальнейшее развитие животноводства зависит от успешного решения вопросов специализации, интенсификации и концентрации производства, успешного оснащения хозяйств современным оборудованием для животноводческих ферм (например, оборудованием для молочных ферм). При этом очень тесно переплетаются проблемы механизации и автоматизации производства с вопросами организации труда и всех производственных процессов. Обеспечение ферм доильным оборудованием (и другим оборудованием для животноводческих ферм) лишь тогда будет более эффективно, когда она не только облегчает труд, но и значительно увеличивает его производительность. Некоторые авторы (Е. И. Бугримов, И. П. Шендер) справедливо поднимают вопрос об оптимальных размерах ферм. Ведь можно спроектировать и построить ферму на любое поголовье, но будет ли продукция на этой ферме наиболее дешевой — это надо знать перед тем, как дать путевку в жизнь какому-либо проекту. Нельзя рекомендовать один размер ферм на всю страну или даже на ряд зон. Так, в статье В. В. Комарова «Какой должна быть молочная ферма в будущем» (№ 3, 1969 г.) рекомендуется для Центрального и Волго-Вятского районов размер фермы в 800— 1000 коров как оптимальный. Но расчетами это, к сожалению, не подкрепляется.
На основании работы, проделанной на Горьковской ГСХОС, можно сделать выводы о наиболее выгодном размере фермы на ближайшую перспективу для хозяйств Горьковской области. Размеры ферм зависят от многих факторов. Важнейшими из них являются специализация хозяйства и фермы, система животноводства, технология и организация производственных процессов на фермах. Размеры ферм увеличиваются под влиянием специализации их по видам и половозрастным группам животных при правильном размещении их по территории данного хозяйства, а также повышении уровня механизации производственных процессов. Рост урожайности полевых сельскохозяйственных культур и естественных кормовых угодий, рациональное размещение производства кормов с учетом их транспортабельности также благоприятствуют укрупнению фермы. С другой стороны, с увеличением размера фермы ухудшается управляемость, увеличиваются транспортные затраты на подвоз кормов, подстилки, вывозку навоза. Сдерживают укрупнение фермы и зооветеринарные требования, обеспеченность водными ресурсами, расчлененность угодий оврагами, лесными массивами, а также использование набольших пастбищ. Если транспортные затраты с ростом фермы увеличиваются, то внутрифермские издержки, в которых отражается степень механизации производственных процессов, улучшение организации труда и другие факторы, имеют тенденцию к уменьшению (в расчете на корову). Тот вариант, при котором суммарные издержки в расчете на корову будут минимальными, и является (при прочих равных условиях) оптимальным.
На основе типовых построек, разработанных Госстроем СССР, Главсельстрой-проектом и Гипрониисельхозом, нами оценено около 1000 вариантов молочных ферм (в зависимости от удельного веса кормовых угодий и расположения ферм на территории хозяйства, структуры транспортных средств, продуктивности коров, урожайности кормовых угодий и т. д.), И теперь можно сделать некоторые выводы. При урожайности кормовых угодий в 18—20 ц корм. ед. с гектара (включая сенокосы и пастбища) при всех структурах транспортных средств и для большинства местных условий оптимальной будет молочная ферма на 600 коров и 340 телят до шести месяцев (при удоях 3000 и 3500 кг на корову в год). Ферма комплектуется из трех коровников на 200 коров каждый, телятника, молочного блока, котельной и других построек. На территории фермы размещаются склады кормов и подстилки. Предусмотрена механизация всех производственных процессов («Молокопровод-200», ПТУ-ЮК, ТСН-ЗБ, УТР-0,3). На сооружение и оборудование всего комплекса требуется 475,3 тыс. руб.
При оптимальном размере фермы суммарные затраты на корову на 7—18%, а затраты труда — на 14% меньше, чем на ферме, где 200 коров. Экономия производственных затрат при стаде 1200 коров составит 40—60 тыс. руб. по сравнению с фермой на 200 коров и 7 тыс. руб. по сравнению с фермой на 800 коров. Экономия капитальных вложений на такое поголовье составит 184,8 тыс. руб. Поскольку суммарные затраты в расчете на корову в этом варианте наименьшие, то и себестоимость продукции также будет наименьшей. При этой урожайности кормовых культур фермы на 400 и 800 коров имеют больший размер суммарных затрат на корову. При урожайности 25 и 30 ц корм. ед. с 1 га и высоком удельном весе кормовых угодий в земельной площади (50—55%) оптимальным будут фермы на 600 и 800 коров (при некоторых различиях в условиях). В Горьковской области добиться урожайности кормовых (включая и естественные угодья) выше, чем 25—30 ц корм. ед. с 1 га, в ближайшее время, видимо, невозможно. Поэтому строить молочные фермы больше чем на 800 коров нерационально. Возросшие транспортные расходы по обеспечению этого поголовья кормами (при существующих соотношениях кормов в рационе) сведут к нулю экономию внутрифермских затрат. Удельный вес транспортных затрат увеличивается на 2—10% при размере фермы на 200 коров и на 5—21%—800 коров.
Следовательно, при развитии производительных сил и строительстве ферм с учетом снижения внутрифермских затрат общая сумма расходов на корову также будет уменьшаться, а транспортные издержки (при увеличении размера фермы) будут приобретать все больший удельный вес и возрастающее влияние на общую сумму затрат. Поэтому для того чтобы сохранилась оптимальность размера фермы, необходимо также удешевлять и транспортные работы по подвозу кормов и вывозке навоза, снижая их удельный вес в общей сумме затрат на корову. При значительном уменьшении транспортных затрат (а это может быть и при переходе на тип кормления с меньшим количеством транспортоемких кормов), с развитием производительных сил, повышением урожайности кормовых культур, оптимальный размер фермы может быть и большим.
Хочется также высказать несколько соображений о фермах будущего. Большинство авторов верно определяют требования, предъявляемые к фермам. Но, как правильно отмечает И. Е. Андреев (N2 4, 1968 г.), технологическое содержание планов часто мало отличается от современного, уже имеющегося в некоторых передовых хозяйствах. Однако это не означает, что из существующих проектов нельзя взять что-либо полезное. При составлении проектов ферм будущего надо использовать лучшее из имеющегося, вносить принципиально новое. Расчеты должны учитывать не только комплексную механизацию всех производственных процессов, но и возможность оснащения их новейшим оборудованием для животноводческих ферм. А это может влиять и на изменение технологии и организации производства. Что сдерживает автоматизацию, например, доения? Прежде всего необходимость отвязывания и привязывания коров, отключения и подключения доильных аппаратов, наблюдения за процессом дойки, а также перегона коров в доильные залы (при работе на площадках «елочка» и т. л.). На перегон животных затрачивается дополнительное время работников фермы, поскольку даже приученных коров приходится подгонять, следить за ними, регулировать впуск на площадку и выпуск с нее. При доении в молокопровод необходимо подключать и отключать аппараты, наблюдать за доением и определять окончание молокоотдачи, а при доении в ведра — еще и транспортировать молоко в молокопроводе, сливать его. Рост производительности труда доярки имеет предел, который зависит от овладения определенными навыками, физически ограниченной возможности работать более чем с тремя доильными аппаратами (с четырьмя доильными аппаратами при доении в молокопровод), от времени выдаивания молока у каждой коровы и т. д. Затраты времени на операции доения, а также уборки и кормления можно сократить, автоматизировав доение и улучшив организацию других процессов.
Возможен и такой вариант. Коровы в коровнике содержатся беспривязно в боксах с фиксацией на время дойки на доильном аппарате и кормления. Причем фиксация производится не привязью, а опускающейся за коровой скобой (включается оператором с пульта после подхода коров к кормушкам). Полы в проходе щелевые. Навоз из-под пола удаляется самосплывом в навозохранилище, Корма раздают переоборудованным на электропривод кормораздатчиком типа КТУ-10 (или ПТУ-10К), который движется по рельсам кормового прохода и раздает корма на обе стороны, Загружают раздатчик кормом через окно в торце здания. Коровам перед дойкой раздают концентраты и после фиксации животных в боксах начинают дойку. Каждый бокс имеет аппарат для выдаивания молока. Доярка предварительно включает подмыв вымени, вытирает его, одновременно массажируя вымя, подключает доильные стаканы, молоко поступает в молокопровод. Затем доярка переходит к другой корове и т. д. Как только у коровы заканчивается молокоотдача, доильный аппарат автоматически отключается и убирается в нишу под кормушкой, где включается система мойки. Таким образом, отпадают операции отключения аппаратов, наблюдение за доением, переноска доильных аппаратов, мытье доильных аппаратов (и молокопровода) их после дойки, привязывание и отвязывание коров. Доярка только подготавливает вымя коровы к доению и подключает аппарат. На эти операции затрачивается 0,3—1,2 мин. За два часа одна доярка может выдоить 100—150 коров. Не дорого ли иметь доильный аппарат по выдаиванию молока в каждом боксе? Это, как и окупаемость затрат, будет зависеть от стоимости этого автомата. Но затраты окупятся в короткий срок (1,5—2 года), так как значительно возрастет производительность труда работников фермы. На коровник в 200 коров вместо 10 доярок потребуется только две, скотников не будет или потребуется лишь один на 200 коров. Основным работником наряду с дояркой будет механик-кормач, который раздает корма и следит за работой всех механизмов. Таким образом, только на зарплате высвободившихся доярок и скотников (с учетом повышения оплаты труда оставшимся) по ферме в 600 коров можно сэкономить около 42 тыс. руб. Затраты труда на 1 ц молока составят около 2 чел.-час. На схеме показано размещение построек на территории фермы на 600 коров.
При такой системе организации доения не нужно радиально размещать основные постройки, так как коровы не сгоняются на доильные площадки. Тогда четырехрядные коровники, телятник, молочный блок, котельную можно расположить Н-об-разно. Поскольку для самосплыва навоза требуется значительный уклон, целесообразнее построить два назозохранилища. Около всех построек для скота предусмотрены выгульные площадки. Территория фермы должна быть озеленена.
Специализация и концентрация производства на крупных фермах позволят шире внедрять комплексную механизацию и автоматизацию производства, что будет способствовать повышению производительности труда в животноводстве и превращению труда животноводов в разновидность труда промышленных рабочих.