Молочное животноводство в колхозах Подмосковья

Главная » История доения » Молочное животноводство в колхозах Подмосковья

Труженики села Московской области идут навстречу ленинскому юбилею и кол­хозному съезду в обстановке большого политического и трудового подъема. Много сил и творческой энергии они отдают работа по увеличению и удешевлению произ­водства продуктов животноводства, в том числе за счет приобретения новейшего оборудования для животноводческих ферм.

Почти во всех колхозах области основная отрасль сельского хозяйства — молоч­ное скотоводство, которое во многих из них хорошо сочетается с картофелеводством, овощеводством, садоводством. Эта отрасль растет и крепнет с каждым годом. Если в 1961 г. в среднем на один колхоз приходилось 796 голов крупного рогатого скота, в том числе 367 коров, то в начале 1969 г. соответственно 1076 и 590, или в 1,6 раза больше. В расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий произведено молока в 1961 г. 445 и в 1968 г. — 895 ц, или в 2 раза больше, мяса соответственно 44,3 и 45,3 ц. Еще выше уровень производства в передовых хозяйствах. Например, колхоз имени Ленина Луховицкого района производит молока на 100 га угодий свыше 3000 ц. Колхоз «Путь к коммунизму» Пушкинского района свыше 2000 ц.

Значительное развитие молочного животноводства в хозяйствах Подмосковья обусловлено благоприятными природно-экономическими условиями, а также увеличением производительности труда за счет приобретения новейшей техники, такой как современные доильные установки. Оно направлено на удовлетворение потребностей населения Москвы и промышленных центров обла­сти в таких ценных, но скоропортящихся продуктах, как молоко, парное мясо и мо­лочнокислые продукты. Большое количество органических удобрений, получаемых с ферм, способствует повышению плодородия земли.

Ежегодно возрастает плотность скота, что свидетельствует о высоком уровне интенсификации животноводства, В 1961 г. приходилось на 100 га сельскохозяйствен­ных угодий крупного рогатого скота 35,3 головы, в том числе 16 коров, а в 1968 г. — 43,8 и 24. Удельный вес коров составил 54,8%. что свидетельствует об углубленной специализации молочного животноводства. В связи со специализацией уменьшилась плотность других видов животных. Поголовье свиней на 100 га пашни сократилось с 21,3 в 1961 г. до 3,8 в 1968 г. и птицы на 100 га зерновых посевов соответственно 445 и 400 голов.

Однако воспроизводство стада в отдельных хозяйствах идет неравномерно, имеющиеся резервы используются не полностью. Большой ущерб наносит допускае­мый падеж скота и яловость коров. На каждые 100 голов случного контингента в 1968 г. было получено 89 телят. Яловость коров уменьшилась, но все еще состав­ляет свыше 10%. От каждой яловой коровы недополучено в год до 30%, или свыше 1000 кг молока и по одному теленку.

Серьезным препятствием на пути дальнейшего развития молочного животновод­ства и повышения производительности труда в этой отрасли является недостаточная материально-техническая база, хотя по ее укреплению и повышению энерговоору­женности колхозов проделана известная работа. Основные производственные сред­ства выросли в расчете на 1 га пашни с 381 руб. в 1961 г. до 690 руб. в 1968 г., или в 1,7 раза, а на 1 работающего колхозника соответственно с 1584 руб. до 3401 руб., или в 2,1 раза. Однако необходимо и дальше продолжать эту работу, так как обес­печенность крупного рогатого скота капитальными постройками составляет только 85,9%, Многие работы на формах выполняются еще вручную. Если на фермах круп­ного рогатого скота механизированная подача воды повысилась с 66,3% в 1961 г. до 91,8% в 1968 г., механическое доение соответственно с 43,5% до 97,8%, то очист­ка помещений от навоза только с 22,4% до 22,8%, раздача кормов — с 9,7% до 10,5%. Комплексной механизации работ на фермах еще мало, что обусловило низ­кую нагрузку скота на одного работника, которая в прошлом году составляла только 8,9 головы (в том числе на доярку 18,4).

Необходимо продолжать укреплять и совершенствовать материально-техниче­скую базу отрасли, внедряя комплексную механизацию, купить оборудование для молочных ферм в каждый колхоз. Эффективность использова­ния основных средств не повышается, а даже снижается. Так, в расчете на 1000 руб. основных средств произведено продукции (в ценах 1965 г.) в 1961 г. на 1153 руб., а в 1968 г. — только на 994 руб. Серьезные убытки приносит передержка телок в не­продуктивном стаде. Средний случной возраст телок составляет 22 мес. вместо воз­можных 17—18 мае. За 3—4 мес. передержки их хозяйства недополучают от коров-первотелок до 1000 кг молока. Кроме того, удорожается балансовая стоимость коровы, сдерживается рост их поголовья.

Практика показывает, что наиболее целесообразен первый отел коров при их нормальном развитии в возрасте 26—27 мес. Выращивание ремонтных телок должно быть таким, чтобы обеспечить живой вес к случке 330—350 кг.

За последние годы в хозяйствах области несколько улучшилось качество моло­ка, во многом благодаря использованию современных доильных установок и молокопровода. Так, в 1967 г. жирность молока составила 3,4%. Работа по повышению жирности молока, его чистоты и снижению кислотности должке расширяться и совершен­ствоваться.

Колхозы и совхозы значительные потери несут от сдачи молока на молочные заводы без анализа его качества или при определении на глазок. Резкое сокращение этих потерь позволит повысить эффективность молочного животноводства и полу­чить значительное количество дополнительной животноводческой продукции и допол­нительных доходов.

Однако основным источником увеличения и удешевления производства молока является повышение продуктивности коров и улучшение качественных показателей. В колхозах удои молока выросли с 2907 кг в 1961 г. до 3752 кг в 1968 г.

В 17 колхозах области надои молока от коровы превысили 4000 кг, коллективы молочных ферм Красногорского, Ленинского и Люберецкого районов надоили свыше 4000 кг молока от коровы, в колхозе «Ленинский луч» Красногорского района надои молока превысили 5000 кг, э В. Г. Варежкина—доярка этого колхоза — надоила бо­лее чем по 6000 кг молока от коровы.

В хозяйствах области ликвидируется многопородность, и в молочном животно­водстве взято направление на разведение двух основных районированных пород крупного рогатого скота — черно-пестрой и холмогорской, наиболее отвечающих местным условиям. Их поголовье составляет более 97%. Племенную работу в жи­вотноводстве области организуют и контролируют 17 государственных станций по пле­менной работе (в том числе одна областная), 9 государственных станций и свыше 900 пунктов по искусственному осеменению животных. Всего работает свыше 1000 тех­ников. Искусственно осеменяется около 80% общего поголовья маток.

В области имеется 10 государственных племенных заводов по основным поро­дам крупного рогатого скота, 3 племсовхоза и более 370 племенных ферм. Основ­ные методы совершенствования стад — чистопородное разведение, а также поглоти­тельное скрещивание с использованием быков холмогорской и черно-пестрой пород. Ведется отбор лучших высокопродуктивных животных в племенное ядро и концен­трация их в отдельные фермы, организуется раздой коров, улучшается выращивание молодняка, широко используются выдающиеся производители. Наряду с отбором ремонтного молодняка от лучших коров собственного стада хозяйстве закупают пле­менной скот в племзаводах и племсовхозах. Количество чистопородного и высоко-кровного скота выросло с 30,8% в 1964 г. до 61,2% в 1968 г., а классных коров — с 45% до 79%, в том числе элита-рекорд, элита и I класса с 15,9% до 36,8%.

Важное значение в совершенствовании молочного стада имеет создание специа­лизированных ферм для выращивания телок разных возрастов по опыту совхозов «Сергиевский», «Коммунарка» и др. Практика показывает, что на этих фермах лучше обеспечивается правильное содержание, уход, кормление и интенсивное выращивание телок, подготовка нетелей к своевременному растелу. От общего поголовья телок, предназначенных для воспроизводства, использовалось в случном возрасте до 18 мес. в 1964 г. — 22%, а в 1966—1968 гг. — до 50%. В 1968 г. выращивалось на специализи­рованных фермах 150 тыс. телят, 60% из них классов элита-рекорд, элита и I класса.

Улучшение выращивания ремонтного молодняка на специализированных фермах, хорошая подготовка нетелей и последующий раздой первотелок в контрольных ко­ровниках позволили повысить продуктивность первотелок. Средний удой молока первотелок в 1968 г., по данным бонитировки, составил 2880 кг и 3,48% жира, в том числе чистопородных черно-пестрой и холмогорской пород 3020 кг при содержании жира 3,52%. В колхозах «Ленинский луч», «Заветы Ильича» Красногорского района, имени Ленина Луховицкого района, «Бородино» Можайского района и др. от перво­телок получено по 3400—4000 кг молока, или почти в 2 раза выше, чем в 1964 г.

Первостепенную важность имеет укрепление кормовой базы, прежде всего повышение урожайности сельскохозяйственных культур, особенно зерновых, и продук­тивности естественных кормовых угодий. В колхозах области валовые сборы кормов повысились с 202,7 тыс. т корм. ед. в 1961 г. до 286,5 тыс. т корм, ед., совершенство­вание структуры посевных площадей и улучшение агротехники обусловили повыше­ние урожайности зерновых с 10 до 18,9 ц/га, картофеля—со 102 до 164, кормовых корнеплодов — с 273 до 473, сена многолетних трав — с 19,8 до 28, кукурузы на си­лос— со 199 до 249 и сена естественных сенокосов — с 10,6 до 14,6 ц/га. Урожай­ность сельскохозяйственных культур повысилась главным образом вследствие повы­шения норм внесения удобрений (минеральных в 4 раза). Однако себестоимость 1 ц корм. ед. продолжает оставаться еще высокой — 8 руб. в 1968 г. Расход кормов на содержание одной среднегодовой коровы увеличился с 3457 корм. ед. в 1961 г. до 4331 корм. од. в 1968 г., а на 1 ц молока снизился со 116 до 115 корм. ед. Особенно эффективным мероприятием является создание долголетних культурных пастбищ, с по­мощью которых решается одна из насущных проблем — экономичное летнее содер­жание скота. Например, в колхозе «Ленинский луч» на каждые 100 га сельскохозяй­ственных угодий имеется 35 коров и производится около 1750 ц молока. Надои мо­лока на корову с 4287 кг (1964 г.) возросли до 5056 кг (1968 г.). Этому способство­вала организация культурных пастбищ с поливом (обеспеченным современным оборудованием для животноводческих ферм), которые были созданы на пло­щади 156 га.

Продуктивность культурных пастбищ в год закладки составила в бригаде № 1 308 ц/га зеленой мессы и в бригаде № 3, где травосмесь была высеяна без покрова,— 259,5 ц/ra, под покров овса—284 ц/га, вико-овсяной смеси — 301,8, ячменя — 303,8 и под покров райграса однолетнего— 333,5 ц/га. Себестоимость 1 ц корм. ед. составила 1,94 руб. Затраты на создание 1 га долголетних культурных пастбищ рав­нялись 288 руб. и эксплуатацию — 83,6 руб. Себестоимость 1 ц молока, по данным председателя колхоза Ю. И. Кубарева, составила в августе при выпасе на культурном пастбище 0,97 руб., а по остальному стаду — 10,71 руб.

Однако в целом по колхозам области себестоимость 1 ц молока продолжает оставаться еще высокая и в 1968 г. она составляла 17,13 руб. Структура отдельных элементов производственных затрат показана в таблице.

Четыре пятых всех затрат составляют корма и оплата труда. Снижение их и дру­гих затрат возможно путем удешевления производства, повышения качества и луч­шего использования кормов, внедрения оборудования для молочных ферм, научной органи­зации труда, повышения материальной заинтересованности колхозников в результа­тах производства, перевода всех первичных производственных подразделений на хозяйственный расчет.

Большое значение в увеличении и удешевлении производства продуктов живот­новодства имеет внедрение прогрессивных форм организации (возможных в первую очередь при рациональном использовании современного доильного оборудования) и оплаты труда. Мно­гие хозяйства, применяя новые перспективные формы организации труда, добились значительных успехов. Первой такой формой является двухсменная работа, в колхозе имени Ленина Луховицкого района двухсменная работа доярок применяется более 20 лет. Здесь на каждую доярку приходится по 32—35 коров. Доярки первой смены приходят в 4 час. утра и работают до 9 час, с 9 до 11 час.— перерыв, в 11 час. дня обе смены доярок раздают корм, начинают дойку и в 13 час. первая смена доярок заканчивает работу, а вторая завершает обеденный цикл работ и потом проводит вечерние работы. При этом распорядке дня продолжительность рабочего времени не превышает 7 час, у доярки сокращаются переходы, она имеет больше возможности отдыхать, уделять внимание семье, учиться и т. д. На фермах этого колхоза работает много молодежи. Здесь на современных доильных установках ежегодно от коровы надаивают по 4600—4800 кг молока. Доярки производят по 73—75 т молока. В колхозе имени Ленина Люберецкого района двухсменная работа доярок применяется с 1950 г., продуктивность коров высокая. Так, за 1968 г. надоено на корову по 4129 кг молока.

Второй такой формой является двухпромежуточный распорядок дня. Это такой режим дня, при котором работники фермы работают в одну смену с двумя равными рабочими циклами. При переводе животноводов на двухпромежуточную работу, без изменения других условий, только за счет ликвидации одного рабочего цикла, по­вышается производительность труда примерно в полтора раза.

При любой форме организации труда следует шире внедрять разделение труда на молочном животноводстве. Целесообразно иметь на ферме 3 категории работаю­щих: дояры (доярки), которые доят, ухаживают за коровой, моют доильное оборудование и обеспечивают своевременное осеменение коров; скотники — убирают навоз, раздают подстилку, принимают отелы (вместе с дояркой); кормачи—кормят жи­вотных.

Колхозы Подмосковья взяли повышенные обязательства к 100-летию со дня рождения В. И. Ленина. Некоторые из них уже в текущем году выполнят пятилетку по производству молока и мяса. Труженики села направляют все усилия на использо­вание имеющихся резервов.

Вернуться к списку новостей