Опыт применения доильной площадки.

Главная » История доения » Опыт применения доильной площадки.

Подсобное хозяйство «Кисловодск» рас­положено в курортной местности и при­звано снабжать санатории продуктами пи­тания. Хозяйство имеет 4 отделения на расстоянии от 12 до 100 км друг от друга с весьма различными рельефными, почвен­ными и климатическими условиями. Угодья центрального отделения (5 км от Кисло­водска) расположены в резко гористой местности с большим количеством земель, непригодных ни к обработке, ни как паст­бища. 260 га обрабатываемой площади отведено под овощные, кормовые и си­лосные культуры. На этом отделении на­ходится птицеферма, содержится дойное стадо, а также нетели и быки-производи­тели — всего 300 голов. Подкумское от­деление расположено также в гористой местности. Здесь до 500 га неудобных зе­мель (склоны с уклоном 35 градусов и выше), ко­торые в течение мая покрываются зеленью и частично могут быть использованы для пастьбы скота. Боргустанское отделение на горком плато (1800 м над уровнем мо­ря) отличается пониженной среднегодовой температурой, повышенной влажностью и повышенным количеством среднегодовых осадков, коротким периодом плюсовых температур. Имеется еще Суворовское от­деление зернового направления (в 100 км от Кисловодска).

Из приведенного расположения хозяй­ства видно, что содержание дойного стада на центральном отделении наиболее целе­сообразно, так как Кисловодск — основной потребитель молока. Но земельные угодья отделения не обеспечивают полностью кормами дойное стадо в течение круглого года, поэтому зимой требовалось завозить сюда силос с Боргустанского отделения и сено — с Суворовского. Транспортные расходы по перевозке кормов для дойного стада составляли до 85 тыс. руб. в год, что увеличивало себестоимость производимого молока. Чтобы избежать больших непроизводительных расходов труда и средств, решено было построить доильный зал. Необходимость высвобождения рабо­чей силы с молочной фермы обусловлива­лась тем, что на обслуживании 300 голов крупного рогатого скота было занято 25 доярок (основных и подменных), 10—12 скотников, 2 учетчика, 2 бригадира,

4 возчика, а всего 40—42 человека. В то же время в летний период испытывалась нехватка рабочей силы в растениеводстве. Требовалось перестроить организацию ра­бот в животноводстве.

В 1956—1957 гг. на свиноферме было внедрено сухое кормление свиней и авто­поение, на птицеферме — содержание птицы на глубокой подстилке, автопоение, применение самокормушек. По инициативе директора хозяйства А. Н. Устюжанина для дойного стада в мае 1957 г. была устроена доильная площадка с размещением коров в станках во время дойки одна за другой, по осевой линии. Доярки работают, стоя в траншее глубиной 60 см. Доярка на такой площадке работает более свободно и про­изводительно. Площадка состоит из секций (по 2 станка), всего — 16 станков. До этого в хозяйстве применялась электродойка на стационаре, поэтому трудность в первое время работы возникла только с приуче­нием коров к заходу на площадку. Перво­начально из числа доярок было оставлено 2 подгонщицы, которые подгоняли коров к тем дояркам, за которыми они были за­креплены. В период дойки на площадке коровам давали концентраты, что позво­лило быстрее приучить животных к пло­щадке. Вначале выделили 8 доярок, за­крепив за каждой по 2 станка и 30—35 ко­ров. Такое количество работниц было

оставлено для того, чтобы, не создавая большого напряжения в работе, приучить коров к новому методу, а также для того, чтобы из всех доярок выявить наиболее способных к работе в новых условиях. Через некоторое время выяснилось, что доярки полностью не загружены работой во время дойки, это было учтено. По хо­зяйственным соображениям (условия кор­мовой базы), дойное стадо за лето 1957 г. перемещалось дважды с центрального от­деления на Подкумское и отсюда на Боргустанское. Хотя устройство первой пло­щадки имело недостатки, доярки не обла­дали должным опытом и прочее, все же перестройка работы в животноводстве да­ла много пользы за счет высвободившихся рабочих. Хозяйство в зиму 1957/58 г. (на центральном отделении) смогло заготовить 2300 т силоса и 150 т сена, чего раньше не было, так как здесь травостой в течение лета скармливался в виде зеленой под­кормки. Несмотря на то что все расходы по изготовлению площадки, оборудованию летних лагерей и водоемов пришлись пря­мыми затратами на молоко, мы уже в 1957 г. снизили себестоимость 1 ц молока с 136 руб. по плану до 128 руб. Конечно, и эта стоимость очень высокая, но надо иметь в виду, что часть кормов, в част­ности сено, мы пока вынуждены возить за 100 км на автомашинах. Положительным явилось то, что высвободилась часть рабо­чей силы для других отраслей производ­ства.

Доильная площадка, применявшаяся ле­том 1957 г. на выпасах, впоследствии была усовершенствована и поставлена на ста­ционаре в специальной пристройке на молочной ферме центрального отделения. Нами изготовлена и летом 1958 г. исполь­зовалась на выпасах другой доильный зал с несколько иным расположением оборудования. Ее пропускная способность 215—220 коров при работе четырёх доя­рок. На обслуживании стада в 300 голов занято 19 человек, в том числе 4 доярки основных, 1 подменная и 1 работающая в родильном отделении, 7 скотнкков-пастухов основных, 1 подменный и 1 работаю­щий в родильном отделении и т. д. Спе­цифика наших условий не позволяет ис­пользовать преимущества электропастуха, поэтому для обслуживания стада в горах мы вынуждены иметь такое количество скотников-пастухов. В зимний период при работе площадки на стационаре дополни­тельно требуется фуражир, подгонщик, 2 возчика кормов. Следовательно, в но­вых условиях с фермы высвобождается 20—25 человек.

Площадки (как первая, так и вторая) изготовлялись по чертежам автора статьи при активном творческом участии работ­ников механизации во главе со старшим механиком Н. Г. Наумовым. При вводе в эксплуатацию площадки много сил и ста­раний приложил бригадир молочной фер­мы В. Н. Рябичков. Доильные площадки изготовлены из металлического уголка (60 X 60 мм и 25 X 25 мм) и труб в 1, и 2 дюйма. Из углового железа (60 X 60 мм) вяжется рама, на которую из труб в 2 дюйма привариваются стойки, к ним крепятся трубы для подведения ваку­ума, воды, а также дверки и тяги.

Секции площадки свободно помещаются на автомашине ЗИС-5 или ЗИЛ-150. Все работы, связанные с перевозкой и уста­новкой оборудования, выполняются в те­чение 6—8 часов тремя слесарями. Стои­мость материала и работ по изготовлению площадки на 16 станков для стада в 260— 270 коров равна 4000 руб. Кроме этого, необходимы: доильные ведра с аппарата­ми и шлангами от типовых доильных уста­новок, вакуум-насосы, двигатель с электро­генератором или должна быть подведена электросеть для приведения в действие вакуум-насосов и освещения. Молоко при дойке может поступать в доильные ведра или непосредственно во фляги (крышки от доильных ведер походят на горловины фляг последнего образца), или же, нако­нец, в специальные стеклянные мерные цилиндры и из них во фляги. Полученные нами стеклянные мерные цилиндры на 10,5 л оказались непрактичными, так как лопаются при промывании, сейчас стоит вопрос о замене стеклянных изделий ци­линдрами из органического стекла.

При доении коровам даем концентраты из расчета 270—300 г на 1 кг надаиваемо­го молока. Концентраты смешиваем с мел­кой резкой зеленой массы, тем самым увеличиваем объем корма, потребляемого коровой в течение всей дойки. При трехтактных аппаратах время дойки одной ко­ровы, с подготовительным и заключитель­ным массажем, подмыванием вымени, надеванием и съемом доильных стаканов и другими операциями, составляло 8— 10 мин. Сам процесс выдаивания занимал 5—7 мин. На доильной площадке одновре­менно 4 коровы обслуживала одна доярка. Когда мы перестроили трехтактные доиль­ные аппараты на двухтактные, время дое­ния одной коровы уменьшилось с 8—10 до 5—7 мин., сократилось и время дойки всего стада. Кроме того, увеличилась чи­стота выдаивания молока, надежнее закрепляются доильные стаканы на сосках вымени, особенно у коров-первотелок, у которых обычно соски несколько меньше, чем у коров старших отелов. Поддой на доильной площадке не производится за исключением нескольких старых коров, ко­торые часть молока задерживают и отдают только при додаивании руками.

В летний период обслуживание стада на выпасах ведется по следующему распоряд­ку дня (час. мин.): первая дойка 4.00—6.00; водопой 6.00—6.30; пастьба 6.30—10.40; водопой 10.40—11.00; вторая дойка 11.00—12.40; водопой 12.40—13.00; пасть­ба 13.00—17.40; водопой 17.40—18.00; третья дойка 18.00—20.00; водопой 20.00—20.20; пастьба 20.20—22.30; отдых скота 22.30—4.00. В зимний период 1957/58 г. коровы находились в скотном дворе на привязи, разбитые на 4 группы и закрепленные за доярками. Групповое закрепление соблюдается строго и в лет­ний период, этим исключается обезличка в уходе за животными.

Оплата труда сдельная, в зависимости от надоенного молока, с изменением расце­нок в летний и зимний периоды. За каж­дый центнер надоенного молока дояркам выплачивается летом 3 руб. 91 коп., зимой 4 руб. 57 коп., скотникам 6 руб. 79 коп. и 7 руб. 91 коп. Кроме того, скотникам предусмотрена оплата за отсутствие яло­вости по стаду и за благополучные отелы. Остальным работникам фермы зарплата также поставлена в зависимость от полу­чаемой продукции. Месячный заработок доярок в течение всего года сохраняется на уровне 700—900 руб., скотников 600—900 руб. Работники фермы заинтере­сованы в применении доильной площадки, так как намного облегчается труд, а зар­плата повышается. Доярки Р. И. Панасенко, Т. Ф. Лукьянченко, К. Т. Швец очень хо­рошо овладели приемами работы на доиль­ной площадке и стали настоящими масте­рами своего дела, перевыполняя планы надоя молока. Применение доильной площадки никаких отрицательных резуль­татов на коров (снижение продуктивности, маститы, ранний запуск и т. п.) не оказало. Только за 7 месяцев 1958 г. от каждой ко­ровы надоено 1769 кг молока и это в то время, когда в стаде имелось до 35%. первотелок. Среднесуточный удой на ко­рову в августе в целом по стаду составил 10,5—11 кг молока.

Пока мы применяем трехкратное доение, предполагаем, что при последовательной работе со стадом по раздою и отбору жи­вотных, наиболее хорошо отдающих молоко при доении на площадке, сможем в тече­ние 1959 г. перевести стадо на двукрат­ное доение. Это, еще более высвободит ра­бочую силу и снизит затраты на молоко. Мы считаем, что все коровы предваритель­но должны раздаиваться в родильном отделении в течение 3—5 недель, а перво­телки — 6—8 недель, после чего уже посту­пать на доильную площадку. Из-за отсут­ствия достаточного количества мест в ро­дильном отделении коровы на раздое там находятся 15—18 дней, затем передаются на площадку, где доярки продолжают их раздой.

Вернуться к списку новостей