Организация труда на «елочке»

Главная » История доения » Организация труда на «елочке»

Нарушение технологии доения, плохая организация труда, неправильная эксплуатация доильных установок и доильного оборудования — основные причины низкого уровня машинного доения в некоторых хозяйствах страны. Наши исследования показывают, что в значительном большинстве хозяйств неправильно организован труд доярок при работе с доильным аппаратом, на доильной площадке или в коровнике. Из-за неизбежной при этом передержки аппаратов на сосках резко снижается продуктивность коров и заболевает вымя. Например, при доении коров на доильной установке "ёлочка", когда в траншее работает постоянно одна доярка, а другая время от времени помогает ей, продолжительность передержек может достигать 5— 10 мин. (это свидетельствует и о перегрузке доярок, которые не в состоянии выполнить все технологические операции на доильной установке).

Между тем доильная установка УДЕ-16Б («елочка») — одна из наиболее высокопроизводительных и надежных машин не животноводческой ферме. Применение доильной установки "ёлочка" облегчает работу доярок, позволяет снизить затраты ручного труда на доение по сравнению с линейными доильными установками и получить продукцию более высокого качества.

Для того чтобы добиться эффективной и согласованной работы доярок на установке доильной "ёлочка", необходимо определить, сколько аппаратов может обслужить одна доярка и тщательно продумать организацию труда. Довольно часто труд на доильной площадке "ёлочка" организуют следующим образом. В начале доения на доильную площадку впускают восемь коров и доярка подмывает у них вымя, затем она по очереди надевает доильные стаканы. В результате этого разрыв во времени между подмыванием вымени и надеванием доильных стаканов доходит до 4—5 мин. (вместо положенных 30—60 сек.) — иными словами, процесс доения на доильной установке происходит в то время, когда активный припуск молока уже заканчивается и начинается торможение рефлекса молокоотдачи. Пока доятся коровы первой группы, на доильную площадку впускают еще восемь животных и подмывают у них вымя. Однако, поскольку у коров первой группы молокоотдача идет вяло, доение затягивается и стаканы на соски коров второй группы надевают с большой задержкой. Таким образом, разрыв между подмыванием вымени и надеванием доильных стаканов доходит уже до 8— 10 мин. При таком доении молоко выдаивается не полностью, что ведет к снижению удоев и преждевременным запускам коров.

Для того чтобы доярка успевала своевременно и полноценно выполнять все технологические операции, нужно заранее определить, сколько доильных аппаратов она должна обслуживать. Например, если на площадке типа «елочка» общее время доения составляет 5 мин. (без машинного додаивания), проведение подготовительных операций занимает 60 сек. (подмывание вымени — 20— 30 сек.; протирание вымени, сдаивание первых струек молока из каждого соска вручную и надевание стаканов — 30— 40 сек.), время на проведение заключительных операций 50 сек. (в том числе на машинное додаивание и заключительный массаж — 35 сек., а на снятие стаканов — 15 сек.) и коэффициент простоя доярки 0,8, то каждая доярка может обслужить:

(300/110+1)*0,8=3 аппарата.

При таком количестве обслуживаемых аппаратов работа доярки не площадке может быть организована так. Предположим, что на одной стороне доильной площадки восемь коров уже доятся. На другую сторону траншеи загоняют еще восемь коров. Доярка подходит к доящейся корове Г, проводит машинное додаивание, снимает аппарат и переходит на другую сторону траншеи. Повесив доильный аппарат на специальный крючок, доярка подмывает вымя корове 1 (одновременно проводя массаж), протирает его насухо полотенцем, сдаивает 2—3 струйки молока вручную из каждого соска и надевает доильный аппарат на соски коровы, сняв его с крючка. От коровы 1 доярка возвращается к доящимся коровам и проводит машинное додаивание на доильном аппарате коровы 2. Сняв доильный аппарат с этой коровы, доярка переходит к корове 2, подмывает ей вымя, протирает его, сдаивает 2—3 струйки молока и надевает доильный аппарат на соски. В такой же последовательности доярка работает с доильными аппаратами и дальше. После того как снят последний доильный аппарат с группы доящихся коров, их выпускают и на доильную площадку впускают новую группу коров. За это время доярка, вернувшись к первому йз обслуживаемых ею станков, проводит машинное додаивание коровы 1. Сняв доильный аппарат с сосков коровы после прекращения истечения молока, доярка переходит к корове Г. Дальнейшая организация работы подобна описанной выше, но теперь доярка проходит путь: 1 — Г — 2— 2' — 3—3' и снова возвращается к корове Г.

Казалось бы, подобная организация работы на доильной площадке "ёлочка" удовлетворяет всем требованиям машинного доения, однако это не так. Прежде всего следует обратить внимание на основной недостаток такой организации работы доярки на доильной площадке "елочка". Согласно правилам технологии машинного доения разрыв во времени между окончанием подмывки и надеванием доильного аппарата должен быть не менее 30 и не более 60 сек. Известно, что гормон окситоцин (вызывающий рефлекс молокоотдачи) после выделения гипофизом по кровеносной системе достигает альвеол через 30—40 сек. В результате его действия альвеолы сжимаются, молоко сбрасывается в цистерну соска, сфинктер которого расслабляется. При описанной организации труда стаканы доильных аппаратов надеваются на соски коров через 15—20 сек. после подмывки, что вызывает болезненные ощущения у животных и тормозит рефлекс молокоотдачи, так как вакуум действует на соски, еще не заполненные молоком.

Другой недостаток этой организации работы заключается в том, что доильные аппараты «елочка» в данном случае используются неудовлетворительно. В самом депо, во время подготовительных операций доярка уже сняла доильный аппарат с вымени одной коровы, но еще не надела на соски другой. Если учесть, что время проведения этих операций 45—50 сек. (без операции «надевание стаканов»), а общее время доения 300—350 сек. (с додаиванием на доильном аппарате), то значительную часть времени доильные аппараты на «елочке» простаивают (коэффициент использования их в этом случае равен 0,80—0,88), что снижает производительность площадки.

Указанных недостатков лишена разработанная нами организация труда на доильной площадке "ёлочка". Так же, как и в первом случае, предположим, что все восемь коров, находящихся на одной стороне доильной площадки, доятся (мы специально рассматриваем установившийся режим работы, а не пусковой период, который не является характерным). На другую сторону доильной площадки впускают еще восемь коров. Доярка подходит к корове Г и подготавливает вымя — подмывает и протирает его, после чего идет к корове 1', проводит машинное додаивание на доильном аппарате и снимает доильный аппарат. Вернувшись к корове 1, она сдаивает первые струйки молока из каждого соска вручную и надевает доильный аппарат. Надев доильный аппарат на вымя коровы 1', доярка переходит к корове 2', подмывает ей вымя, протирает его и переходит на другую сторону траншеи к корове 2 для проведения машинного додаивания при помощи доильного аппарата. Сняв доильный аппарат с этой коровы, доярка возвращается к корове 2' и, сдоив первые струйки, надевает на соски доильный аппарат. В такой же последовательности она работает и дальше.

После того как снят последний доильный аппарат с вымени коров доившейся группы, животных выпускают и на площадку впускают новую группу. Доярка возвращается к первому из обслуживаемых ею станков и начинает подготовку вымени коровы 1. Дальнейшая организация работы подобна описанной выше, но теперь доярка совершает несколько иной путь: 1—Г—1—2— —2'—2—3—3'—3 и снова возвращается к корове 1'. Несмотря на то, что при такой организации труда на доильной площадке"ёлочка" доярка затрачивает больше времени на переходы (18 сек. при доении группы коров), чем при существующей (12 сек.), преимущества ее очевидны. Во-первых, здесь соблюдаются все правила технологии машинного доения, во-вторых, полнее выдаиваются коровы и, в-третьих, коэффициент использования доильных аппаратов близок к 1. Конечно, для внедрения предлагаемой организации работы на доильной площадке "ёлочка" дояркам следует более согласованно выполнять технологические операции и быть очень внимательными на площадке.

Вернуться к списку новостей