Рекомендации по определению скорости молокоотдачи при машинном доении

Главная » История доения » Рекомендации по определению скорости молокоотдачи при машинном доении

При отборе животных, пригодных для доения на доильной установке, пользуются показате­лями поминутной, максимальной и сред­ней скорости молокоотдачи. Среднюю скорость высчитывают делением количе­ства молока разового удоя (без додоев) на время, за которое оно выдоено (при помощи доильного аппарата); по­минутную — по количеству молока, выдо­енного за каждую минуту. Наибольшее количество молока, полученное за одну из этих минут, составляет максимальную скорость. Коровы со средней скоростью молокоотдачи 1,3—6,5 л/мин считаются пригодными   для   машинного   доения.

При изучении средней скорости моло­коотдачи затруднения возникают при оп­ределении времени начала и окончания доения в доильном зале. После надевания доильных стака­нов молокоотдача начинается через 8— 14 сек. Имеются коровы, у которых мо­локоотдача начинается через 90 сек. и больше. Причиной этому бывает слабое заполнение молоком емкости вымени, не­достаточное возбуждение рефлекса мо­локоотдачи, болевая реакция. Из этого следует, что нельзя считать началом дое­ния время надевания доильных стаканов. Началом доения следует считать появле­ние струи молока. Несколько сложнее установить время окончания доения. В конце интервалы между поступлением молока в молокоприемник увеличиваются, затем наблюдается капельное выделение. У некоторых коров наблюдается после капельной молокоотдачи повторное выде­ление. Поэтому целесообразно окончани­ем доения считать время капельного вы­деления молока через 5 сек. после по­следней струи. Оставшееся в вымени мо­локо получают при машинном и ручном додаивании и в расчет при определении скорости молокоотдачи не принимают.

Более полная характеристика особенно­сти молокоотдачи достигается при анали­зе поминутной  скорости молокоотдачи.

Скорость молокоотдачи не является по­стоянной величиной. Она изменяется при действии таких факторов, как специфика конкретного используемого оборудования для молочных ферм, конструк­ция доильной установки, величина ваку­ума, частота пульсации, возбуждение реф­лекса молокоотдачи, степень заполнения молоком емкостной системы вымени, интервал между подготовкой вымени и на­деванием доильных стаканов и, наконец, обращение с коровой. При этом величи­на отклонения скорости молокоотдачи мо­жет равняться 0,9 л/мин. и больше.

Для получения объективных данных оценки животных стада, линий, семейств, породных групп и пород по скорости мо­локоотдачи необходимо повсеместно проводить исследования по единой методике. Шкала для балльной оценки разрабаты­вается по данным, характеризующим ос­новные линии  породы.

Скорость молокоотдачи определяется при двух- или трехтактном доении на доильном аппарате. Нарушения распорядка дня и очередности доения коров допускаться не должно. Определение скорости молокоот­дачи проводится со 2-го по 5-й месяц лактации у здоровых коров с отрицатель­ной реакцией на субклинические формы мастита. Емкость вымени должна быть заполнена на 70—90% от максимального разового удоя. При недостаточном запол­нении удлиняется интервал между работой с доильной установкой или пропускается одно доение. Возбуждение рефлекса молокоотдачи до­стигается обмыванием всех долей вымени водой температурой 50° в течение 30 сек. Одновременно вымя массируют вафель­ным полотенцем, затем вытирают, пер­вые струйки молока сдаивают в отдельную посуду.

Для машинного доения применяются стандартные доильные аппараты для одной коровы: трех­тактный или двухтактный «Волга» и двух­тактный «Майга» с одним или четырьмя прозрачными измерительными молокоприемниками. Лучше пользоваться однока­мерным прозрачным измерительным молокоприемником. Замена деталей аппара­та, увеличение их веса не допускается. Следует проверять длину сосковой рези­ны и степень ее натяжения. Двухтактное доение проводится при вакууме 360 мм ртутного столба (0,48 кг/см2) и частоте пульсации 100 тактов в минуту. Трехтакт­ное — аппаратом «Волга», ДА-ЗМ, при ва­кууме 400 мм ртутного столба (0,55 кг/см2) при частоте пульсации 60 тактов в мину­ту. Доильные стаканы надеваются тотчас после наполнения цистерны сосков моло­ком, увеличения их размеров и появле­ния упругости стенок, что показывает на достаточное возбуждение рефлекса моло­коотдачи.

Длительность доения определяется по секундомеру. Для каждого молокоприемника, смонтированного с молокопроводом, выделяется один секундомер. От­счет количества выдоенного молока про­водится по шкале молокоприемника. При бурной молокоотдаче и большом содер­жании белка в молоке возникает повы­шенное образование молочной пены, что затрудняет определение объема молока. Поэтому во время доения необходимо постоянное наблюдение за уровнем мо­лока в соединённых с молокопроводом молокоприемниках и ходом секунд­ной стрелки. Данные записываются в журнал.

Вернуться к списку новостей