Свыше 5000 кг молока от коровы ежегодно при машинном доении

Главная » История доения » Свыше 5000 кг молока от коровы ежегодно при машинном доении

Адлерский молочно-овощной совхоз № 1 Сочинского треста совхозов — рентабельное хозяйство, оснащенное новейшим оборудованием для молочных ферм, основная задача которого - обеспечение в течение всего года курорта Сочи свежими овощами и продуктами животноводства. За самоотверженный труд (по итогам работы за 1965 г.) лучшие 15 рабочих и служащих совхоза награждены орденами и медалями. Высокое звание Героя Социалистического Труда присвоено лучшей доярке совхоза Надежде Ивановне Плужнкковой. В 1965 г. она получила от каждой из 21 закрепленной за ней коровы по 5812 кг молока при работе на доильной установке. Медалями награждены доярки Т. Я Овчар, X. И. Ткачук и телятница Т. С. Белявская. Дояркам К. Т. Евтихеевой, А. Ф. Демчук, А. И. Ищенко присвоено звание «Лучший животновод Кубани». Все работающие на молочнотоварной ферме совхоза — члены коллектива коммунистического труда. Они были удостоены этого высокого звания одними из первых в Адлерском районе (1961 г.).

За последние 5 лет совхоз при помощи доильной установки получал не менее 5000 кг молока на корову в год. В прошлом году средний удой достиг 5445 кг молока. В текущем году есть также полная возможность получить на доильном оборудовании от каждой коровы не менее 5400 кг молока. Доярка А. А. Жидик за 7 месяцев этого года надоила на современном доильном аппарате уже по 3778 кг молока на корову. Такие высокие показатели надоя молока совхоз получает после того, как стали применять механическую дойку, которая введена в 1952 г. (использование доильной установки, работы на доильном аппарате для одной коровы, организация доильного зала и т.д.). У многих работников хозяйства в то время были сомнения в возможности применять механическое доение на доильных аппаратах на высокопродуктивном стаде. Однако наши доярки хорошо освоили этот прогрессивный метод и в настоящее время многие из них стали подлинными мастерами работы на доильном оборудовании и получают при помощи доильного аппарата высокие надои. Так, доярка А. А. Жидик, за которой закреплено 20 коров, борется в этом году за получение на доильном аппарате 6000 кг молока от каждой коровы. Даже высокопродуктивные коровы, как Орбита 216 (надой за 1965 г.—7300 кг). Вероника 756 (надой —6542 кг), Принада 648 (надой за 1965 г.— 6333 кг), также доятся с применением доильного оборудования. Состояние коров хорошее, они отдают всё молоко только в доильный аппарат. Рекордистку стада Артерию 613, давшую в 1965 г. 8013 кг молока, успешно доят на доильных аппаратах. Показатели надоя на корову в целом по совхозу также говорят о том, что механическое доение высокопродуктивных коров надоильном оборудовании — вполне реальное дело.

Однако высоких надоев нельзя добиться применением только оборудования для молочных ферм. Основой высоких надоев на доильном аппарате является правильное нормированное кормление стада. Климатические и другие условия Адлерского района дают возможность в течение всего года иметь в рационе дойного стада сочные зеленые корма. В декабре — апреле значительное место в рационе коров занимают отходы овощеводства (капустный лист). В прошлом году каждая корова получала в сутки следующее количество капустного листа: в январе — 27 кг, в феврале — 18, марте — 27, в апреле — 29 кг. Рацион дойного стада в апреле 1965 г. состоял из 40 кг капустного листа, 1,5 —патоки, 4 — комбикорма, 6 — пивной дробины» 4 — жома сухого, 2 кг сена, 150 г — мела, 120 — соли и 200 г трикальцийфосфата. Когда нет капустного листа, дойное стадо получает кукурузный силос по 30 кг на голову. Taкой рацион позволяет в зимние месяцы получать 16—17 кг молока в день на голову. В летнее время (май — октябрь) дойному стаду дают зеленые и минеральные корма по нормам, пивную дробину 6—8 кг, а также 250 г концентратов на 1 кг надоенного молока. В 1965 г. израсходовано на 1 ц молока 92 корм. ед. На каждую кормовую единицу приходится 115—125 г протеина. Содержание скота в совхозе — стойловое, круглогодовое. Распорядок работы доярок следующий: привязывание коров после ночной про гулки, раздача концентратов с 3 час. 30 мин. до 4 час; доение — с 4 до 5 час. 30 мин.; раздача грубых или сочных кормов с 5 час. 30 мин. До 6 час.; чистка коров — с 6 час. до 6 час. 30 мин.; перерыв — с 6 час. 30 мин. до 11 час; привязывание коров, раздача кормов — с 11 до 11 час. 30 мин. до 13 час; перерыв — с 13 час. до 17 час, привязывание коров, раздача кормов — с 17 час. до 17 час. 30 мин.; доение — с 17 час. 30 мин. до 19 час. Утром коров выпускают на прогулку с 8 час., а вечером—в 9 час. После вечерней дойки скотники дополнительно кормят коров грубыми или сочными кормами. Концентраты вместе с пивной дробиной и минеральными кормами скармливаются в виде пойла. Наряду с применением оборудования для животноводческих ферм, правильным кормлением дойного стада немаловажную роль в получении высоких надоев играет правильное ведение племенного дела, выбор породы для соответствующей зоны.

При организации совхоза первоначально был завезен скот трех пород: швицкой, симментальской (которые составляли 85% всего стада) и черно-пестрой (она занимала лишь 15% стада). До 1957 г. испытывались породы в условиях увлажненной южной части страны. Удои даже на доильном оборудовании в то время были в пределах 3000—3400 кг на корову. В ходе апробации вопрос решился в пользу черно-пестрой породы, которая оказалась более выносливой и молочной. В прошлом году в хозяйстве был следующий породный состав дойного стада: черно-пестрое чистопородное поголовье — 40%, помеси черно-пестрого скота — 60%. Племенное ядро, составленное в основном из чистопородного скота, имеет средний надой 5964 кг молока жирностью 3,61%. Дальнейшая племенная работа ведется по пути создания чистопородного черно-пестрого стада с надоем не менее 6000 кг молока жирностью 3,8—3,9%. В целях создания такого высокопродуктивного стада проводится строгий отбор ремонтного молодняка по продуктивности и экстерьерным признакам родителей. На ремонт стада оставляем молодняк от маточного поголовья с годовым надоем не менее 5500 кг молока жирностью не менее 3,6% с типичным молочным экстерьером. Остальной племенной молодняк реализуется другим хозяйствам Кубани. В настоящее время в хозяйстве насчитывается свыше 403 голов крупного рогатого скота, в том числе 206 коров, 56 нетелей и телок старше года, 99 телок в возрасте до года и т. д.

Совхоз имеет замечательное маточное поголовье, но часто испытывает недостаток в соответствующих быках-производителях. Предварительная оценка ранее использовавшихся в стаде производителей по дочерям показывает, что далеко не все из них являлись улучшателями стада. Третьим, не менее важным условием получения высоких надоев молока является подбор и закрепление кадров, их умение работать с высокопродуктивным скотом. Этому вопросу уделяется большое внимание. Вновь поступающие на работу доярки в течение 10—20 дней обучаются механическому доению высокопродуктивных коров у лучших доярок — Героя Социалистического Труда Н. И. Плужниковой, X. И. Ткачук, А. А. Жидик, Н. С. Дементьевой. В результате на ферме сейчас соревнуются со своими учителями такие молодые доярки, как Л. Ф. Горбунова, А. И. Ищенко. Не сразу стали они достойными соперницами своих учителей, хотя раньше, работая с малопродуктивным скотом, они считались лучшими доярками. Обучение молодых доярок машинному доению высокопродуктивных коров проводится под непосредственным контролем зооветспециалистов совхоза. Приучать к доильному аппарату начинают телок после их случки. Нетелей периода стельности 3—4 мес. выделяют в группы и закрепляют за доярками. С этого времени начинается приучение будущих коров к доильному аппарату. Доярка ежедневно проводит массаж вымени, ставит около будущей коровы доильный аппарат, в первые дни не включая его. Затем, когда нетель привыкает постоянно видеть около себя доильный аппарат, доярка включает его, без одевания доильных стаканов на соски вымени и опять-таки в первые дни лишь на 1—2 мин. Постепенно время работы доильного аппарата доводится до 6—8 минут, то есть до времени периода молокоотдачи. После растела коровы находятся в течение 10 дней в родильном отделении. Доярка этого отделения определяет скорость молокоотдачи отдельных долей вымени, здесь коров доят только вручную. При передаче коровы из родильного отделения в группу основной доярки доярка родильного отделения и зооветспециалисты проводят с дояркой основной группы инструктаж о скорости молокоотдачи из различных долей вымени, определяют время доения при машинном доении. При соблюдении правил машинного доения высокопродуктивных коров никаких заболеваний вымени у них не наблюдается. Передержка аппарата может вызвать маститы вымени. Ежемесячно у нас проводится проверка всего дойного стада бромтимоловой реакцией на скрытые маститы. При обнаружении скрытых маститов корова переводится до выздоровления долей вымени на ручное доение. В период болезни маститами корова находится под непосредственным наблюдением зооветеринарных специалистов совхоза. Для таких коров составляется рацион без молокогонных кормов, ветработники проводят соответствующее лечение. Не всегда удается молодую корову приучить к механическому доению и тогда приходится доить ее вручную. Однако большинство коров привыкает к машинному доению. В группе доярки Н. И. Плужниковой имеется 23 коровы, из них вручную доят только 5 голов. За дояркой А. А. Жидик закреплено 20 коров, из них вручную доят 4. Такое же положение и по остальным группам коров. За дояркой закрепляется 20—23 коровы. Для новичков это большая физическая нагрузка, поэтому специалисты должны правильно определить, сколько коров может обслужить та или иная доярка.

Коровы во время доения на доильном оборудовании находятся в стойлах, вдоль которых проходит вакуумная линия. Технология доения на ДА-ЗА следующая: подмывание вымени теплым 0,5%-ным раствором марганцовки, вытирание вымени, предварительный массаж его, включение доильного аппарата без открывания молочного краника, проверка частоты пульсаций, машинное доение на доильном аппарате, массаж вымени перед окончанием доения на доильном аппарате, выключение доильного аппарата, ручной поддой с проведением заключительного массажа. В проведении ручного поддоя и массажа доярка материально заинтересована: оплата труда основной доярки производится из расчета 39,3 коп. за 1 кг молочного жира, а подменной — на 10% больше. Определение жирности молока по каждой группе коров ведется ежедневно. Процент жирности молока за прошедший день указывается ежедневно на доске показателей. Доярка, судя по проценту жирности молока, знает свой заработок за прошедший день. Такая постановка дела облегчает контроль за жирностью молока. Если сегодня по группе коров был определенный процент жира молока, а завтра он упал при тех же условиях кормления и содержания, то доярки знают, кто из них недостаточно проводит поддой, ведь самое жирное молоко в последних порциях. Средний месячный заработок доярок в 1965 г. составил 110 руб. У доярки Т. Я. Овчар годовой заработок, включая премиальные, достиг 1782 руб. 54 коп. У доярки Н. И. Плужниковой — 1878 руб. 48 коп.

Какой же экономический эффект применения машинного доения коров? Ручное доение коров без использования доильного аппарата и другого оборудования для животноводческих ферм применяется в совхозе в родильном отделении. Нагрузка на одну доярку при ручном доении 7 голов. Расценка за 1 ц молока при ручном доении 2 руб. 68 коп. Расчетная норма нагрузки при механическом доении— 18 голов. Расценка за 1 ц молока — 1 руб. 26 коп. За 1965 г. валовой надой составил 11033,2 ц. Тогда прямая зарплата при ручном доении составила бы 29 569 руб. Фактический расход прямой зарплаты за молоко при доении составил 13 902 руб. Расход на приобретение запасных частей к доильным аппаратам равнялся 220 руб., а на электроэнергию — 936 руб. Доильные агрегаты, подвесную дорогу и автопоение обслуживает слесарь молочной фермы. Годовой фонд его зарплаты — 900 руб. Экономическая эффективность на таком небольшом поголовье, как ферма Адлерского совхоза № 1 составил 13 611 руб. Кроме того, для других работ высвобождается 13 человек, которые были бы заняты при ручном доении. В целях увеличения производительности труда, облегчения условий труда доярок на ферме в настоящее время заканчивается монтаж доильной установки «Пепелине» с центральным молокопроводом, еще более совершенной, чем ДА-ЗА. Сейчас доярки изучают эту доильную установку и в скором времени будут применять данную доильную установку в своей работе.

Вернуться к списку новостей