Ускоренное выращивание молочных коров

Главная » История доения » Ускоренное выращивание молочных коров

Для дальнейшей интенсификации молоч­ного скотоводства в совхозах и колхозах наряду с повышением продуктивности ста­да на основе улучшенного кормления не­обходимо увеличить поголовье коров и значительно улучшить их хозяйственное использование. В практике большинства наших хозяйств телок пускают в случку обычно в возрасте около 2 лет и старше. При этом продукцию (молоко, приплод) от животных получают лишь в возрасте 3 лет и старше. Следовательно, только с этого времени животные начинают возме­щать затраты на их выращивание и со­держание до первого отела. Затраты же на выращивание коровы в хозяйствах не­редко составляют 350—500 руб. и более. Например, при хозяйственном использо­вании коров до 8—9 лет на непродуктивный период жизни, то есть но период выращива­ния с момента рождения до первого отела, приходится до 35—40°/о всей жизни животно­го. Если учесть, что в ряде хозяйств сред­няя продолжительность использования ко­ров не превышает 6—7 лет (следователь­но, продуктивный период еще более уко­рочен), то становится понятным, насколько важна проблема ускоренного выращива­ния молочного скота.

Вопрос раннего производственного ис­пользования телок экспериментально изу­чен недостаточно. Несомненно, его сле­дует решать не обособленно, а в увязке со степенью развития животных к мо­менту случки и уровнем кормления в по­следующий  период.

Научно-хозяйственный опыт по изуче­нию раннего производственного ис­пользования телок мы проводили в сов­хозе «Кленово-Чегодаево», Московской области, в 1959—1964 гг. Для опыта ото­брали 48 телок черно-пестрой породы и распределили их в 3 группы (по 16 го­лов). В две опытные группы, скомплекто­ванные по принципу аналогов, подобрали телок, которые были осеменены в сред­нем в возрасте 14,5—15 мес, или на 6 мес. раньше, чем принято в хозяйстве. Опытные группы отличались одна от другой только тем, что телки I опытной группы были покрыты быками той же черно-пестрой породы, а II — бы­ками скороспелой мясной абердино-ангусской породы. Контрольная группа со­стояла из телок, покрытых черно-пестры­ми быками, но в возрасте, как принято в хозяйстве, в среднем около 21 мес. Осе­менение проводили по следующей схеме. В контрольной группе средний возраст животных при осеменении был 21 мес. при среднем живом весе их 354 кг,   а в I и II опытной — эти показатели были со­ответственно такими: 15 и 14,5; 273 и 270.

По данным первичного бухгалтерского учета, за период от рождения до первой случки в среднем на выращивание одной телки было израсходовано кормов в контрольной группе 2903 корм, ед., в I и II опытных группах соответственно 1750 и 1729 корм. ед. Кормление животных в период стельности было полноценным - по уровню, практически одинаковым для всех групп. За этот период каждому животному скормлено в среднем 1803—1864 корм. ед. и 210,1—217,6 кг перевариваемого протеина. Суточный рацион общей питательностью в 6,2—7 корм, ед, в зимний период состоял в среднем из 2—2,5 кг концентратов (в том числе 0,5 кг соевого шрота или хлопчатникового жмыха), 4—6 клеверо-тимофеечного сена, 1,5—2 — овсяной соломы, 10—15 кг силоса из овсяно-гороховой смеси. В 1 корм. ед. содержалось 115—117 г переваримого протеина. В процентном соотношении скормленные корма по питательности составили грубые 32,3—33,7%, сочные — 20,6—22,7,концентраты — 31,3—31,6 и зеленый корм 13,6—14,1%.

По интенсивности роста и оплате корма привесом в одинаковых условиях содержания и кормления животные опытных групп выгодно отличались от контрольной. Прирост у подопытных нетелей на 24,3—24,5% был выше по сравнению с контрольными. Разница в живом весе телок между контрольной и опытными группами при осеменении составляла 80,4—84,3 кг (md — 8,96— 9,83), а после I отела она уменьшилась до 46,1—42,5 кг (md - 5,27—5,76).

Высокие показатели развития животных опытных групп в сравнении с контрольной связаны с известной биологической за­кономерностью: в раннем возрасте скот обладал высокой энергией роста, на его развитие тратилось меньше питательных веществ. С возрастом у животных снижает­ся как энергия роста, так и оплата корма привесом.

В нашем опыте контрольные животные при выращивании их до первого   отела   в возрасте 30 мес. (три зимовки и два паст­бищных периода) имели одну лишнюю зи­мовку в сравнении с животными опытных групп, отелившимися в среднем в 23,5— 24 мес. Это привело к резкому возраста­нию затрат кормов и общей себестоимо­сти животного ко времени первого отела в контрольной группе.

На выращивание коровы от рождения до первого отела в контрольной группе из­расходовано 4767 корм, ед., или на 33— 35% больше, чем в опытных группах (3531 и 3584 корм. ед.). Соответственно вы­ше и стоимость затраченных кормов — на 26,2—27,9%. Себестоимость коровы в 24-месячном возрасте (290 руб. 49 коп.) ни­же себестоимости коровы в 30-месячном возрасте (380 руб. 06 коп.) на 89 руб. 57 коп.

Поскольку при ранних отелах на выра­щивание коровы затрачивается средств на 23,6—24,7% меньше, чем при поздних отелах, а молодые коровы уже с 23,5 — 24-месячного возраста дают продукцию (молоко, приплод) и, следовательно, с это­го времени начинают возмещать затраты на их выращивание и содержание, то это означает, что при ранних отелах ускоряет­ся оборачиваемость средств, выделяемых на формирование основного стада.

Передержка телок в течение лишних 6 мес. (в нашем опыте) не оправдывается ни биологически, ни тем более экономиче­ски. В биологическом отношении отмеча­ется затухание энергии роста животных и в связи с этим снижение эффективности использования корма, а в экономиче­ском — передержка ведет к большим не­производительным затратам труда, кормов и других средств, замедленному обороту стада, снижению эффективности капитало­вложений на формирование основного ста­да и росту себестоимости выращивания ко­ровы. При значительном снижении себе­стоимости выращенных коров эффектив­ность использования оборотных средств, выделенных на формирование основного стада, при ранних отелах повысилась на 30,8—32,9%. При оценке ранних отелов важным критерием должна быть хозяйст­венная ценность выращенных коров, кото­рая определяется уровнем их молочной продуктивности, воспроизводительной спо­собностью, а также качеством полученного от них приплода. Здесь особо следует под­черкнуть, что в формировании хозяйственно полезных признаков, в особенности продуктивных, решающее значение имеет общий уровень кормления и его полноценность.

В нашем опыте кормление первотелок было полноценным и достаточно обиль­ным. Питательность суточного рациона со­ставляла 9,4—12,5 корм. ед. с содержанием 1,12—1,48 кг перевариваемого протеина. За лактацию в среднем каждой корове конт­рольной группы скормлено 3656 корм, ед., а I и II опытных групп соответственно 3458 и 3423. В рационах коров всех групп на каждую кормовую единицу приходилось в среднем 116—118 г протеина. В общей структуре скормленных кормов зеленая трава, силос и другие сочные корма состав­ляли в среднем 53,2—53,5%, сено — 16,0— 17,4, концентраты — 29,4—30,5%. Такой уровень и тип кормления молочных коров при раннем их использовании в совхозе «Кленово-Чегодаево» признан вполне удов­летворительным, обеспечивающим хоро­шую молочную продуктивность и одно­временно рост молодых первотелок.

Молочная продуктивность за I лактацию в а группах коров раннего отела (2700 и 2686,7 кг) лишь на 126,7—140 кг, или на 4,7—5,2°/о, оказалась ниже, чем в группе коров, отелившихся первый   раз   в   более позднем возрасте (2826,7 кг). Но такая разница в удоях была обусловлена преж­де всего разной продолжительностью лактации. Средняя ее продолжительность со­ставила в контрольной   группе   311 дней.

в 1 и 2 опытных группах соответстсснно 292 и 269 дней. По уровню же продуктивности за первые 300 дней или укороченную за­конченную лактацию, а также по средне­суточным удоям группы коров между со­бой различаются мало.

Живой вес коров к концу I лактации со­ставил в контрольной группе 508 кг, в опытных I и II — 481 и 492 кг. Необходимо отметить временную задержку в росте и даже потерю веса животными вследствие усиленной молокоотдачи в первые месяцы лактации. Но при обильном кормлении к 4—5 мес. лактации коровы раннего отела восстанавливают свой послеотельный вес и продолжают интенсивно расти. Прирост живого веса за I лактацию у молодых ко­ров раннего отела (78,1 и 85,8 кг) был в среднем на 18,8—26,5 кг больше, чем у ко­ров более позднего первого отела (59,3 кг). Среднесуточные привесы за лак­тацию у первых составили 217—254 г про­тив 150 г у вторых. При ранних отелах от первотелок получен жизнеспособный при­плод.

Черно-пестрые телята независимо от воз­раста матерей при отеле рождались одина­ково крупными. Разница в 1,7 кг между контрольной (37,1 кг) и I опытной (35,4 кг) группами несущественна и статистически недостоверна (md = 1,3). У помесных (абердино X черно-пестрых) телят от первоте­лок раннего отела вес при рождении (27,5 кг) был на 7,9 кг, или на 22,3%, мень­ше, чем у черно-пестрых телят из анало­гичной группы матерей (I опытная груп­па— 35,4 кг). Эта разница статистически достоверна (md ~ 5,7).

Важно подчеркнуть, что помесные теля­та, родившись мелкими, отличались лучшей жизнеспособностью, более высокой энер­гией роста и к 5—7-месячному возрасту догнали в росте молодняк черно-пестрой породы.

Сохранность телят (в °/о к числу родив­шихся живыми) черно-пестрой породы в группах как раннего (81,2%), так и поздне­го (86,6%) первого отела была низкой вследствие того, что часть телят при рож­дении была ослаблена и получила травма­тические повреждения при тяжелых родах. В опытной II группе отелы проходили лег­ко, без родовспоможения, и состояние, как коров, так и телят было нормальным. Со­хранность телят в этой группе была пол­ная (lOOVo). Помесные телята интенсивно наращивали вес, давали более высокие суточные привесы. При реализации на мясо в 11-месячном возрасте бычки черно-пест­рой породы контрольной группы весили 276 кг, I опытной — 266,3 кг, а помесные — 270,8 кг. Убойный выход, мясные качества помесных бычков были значительно выше, чем у бычков-сверстников черно-пестрой породы.

Различия в воспроизводительной способ­ности молодых коров в одинаковых усло­виях кормления и содержания в значитель­ной мере были обусловлены не одинако­вым послеродовым состоянием животных. Вследствие большой крупноплодности те­лят черно-пестрой породы отелы у большей части первотелок были тяжелыми, что отрицательно сказалось на состоянии живот­ных в послеродовом периоде. Во II опытной группе первотелки растелились благопо­лучно, без оказания помощи, и состояние животных после отела было нормальным.

Вследствие трудных родов задерживается инволюция матки и, следовательно, наступ­ление первой охоты (течки) после отела. Увеличивается кратность покрытия для пло­дотворного осеменения, В результате в контрольной и I опытной группах сервис-период оказался продолжительным (113 и 89 дней) при большой кратности покрытия (3,43 и 2,71 раза). В то же время у перво­телок II опытной группы первая охота проявилась наиболее сильно, при меньшей повторности покрытия (в среднем 1,6 ра­за); сервис-период (56 дней) и межотель­ный период (337,3 дня) были значительно короче, чем в I группе. Таким образом, у первотелок, впервые осемененных черно-пестрыми быками, как в раннем (15-месяч­ном), так и в позднем (21-месячном) воз­расте вследствие большой, крупноплодно­сти телят наблюдались тяжелые роды, ко­торые и привели к снижению воспроизво­дительной способности. Поэтому мы счи­таем целесообразным для первого осеме­нения телок, особенно в раннем возрасте, использовать быков, дающих мелкое при рождении потомство. В этом отношении положительно зарекомендовали себя быки мелкой, но скороспелой абердино-ангусской породы.

Следовательно, в условиях хорошего кормления (обращаем особое внимание на это) при спаривании с мясными быками, наиболее мелкими по живому весу, воз­можно раннее производственное использо­вание телок черно-пестрой породы без ущерба для их здоровья и физиологиче­ски нормального функционирования орга­низма в последующем. Необходимо отме­тить, что такое скрещивание следует при­менять только при первой случке для об­легчения отелов у первотелок; в дальней­шем же использование животных должно быть организовано по типу внутрипородного разведения.

Приведенные выше показатели живого веса, молочной продуктивности, воспроиз­водительной способности коров и качест­ва полученного от них приплода свиде­тельствуют о том, что коровы раннего пер­вого отела по хозяйственной ценности не уступают отелившимся в более позднем возрасте. Незначительное превосходство коров контрольной группы по живому ве­су и молочной продуктивности с возрастом (к III отелу) практически исчезает. Так, живой вес коров при четвертом отеле в опытных I и II группах составил 529,1 и 536,7 кг против 530 кг в контрольной груп­пе. Удои за IV лактацию составили соответ­ственно 3050 и 3283 кг против 3247 кг в контрольной группе. Поэтому мы можем го­ворить о хозяйственной равноценности вы­ращенных коров. В одинаковых условиях кормления и содержания за первые четы­ре лактации в среднем от каждой коровы контрольной группы получено на доильном оборудовании 11 754 кг молока и получено 415,6 кг молочного жира, в I опытной группе соответственно 11 154 и 394,8 кг, во II опытной получено на доильном оборудовании — 11 770 и 413,4 кг, то есть разница между группами по коли­честву надоенного молока незначительна. Но поскольку продолжительность лактации и периодов между отелами в группах под­опытных коров была различной, то сред­ний возраст животных к концу IV лактации составил в контрольной группе 80 мес, I опытной — 74 и II опытной — 70,5 мае.

Если подсчитать количество надоенного на доильном оборудовании молока за равный период жизни животных, то разница между группами оказывается весьма существенной. Так, к 6-летнему возрасту (72 мес. жизни) у коров II опыт­ной группы в среднем началась V лакта­ция, у коров I опытной группы шла вторая половина IV лактации, а коровы контроль­ной группы были лишь в начале IV лакта­ции. В результате за 72 мес. жизни в сред­нем от каждой коровы II опытной группы было надоено на доильном оборудовании 12 262 кг молока, I опыт­ной надоено на доильном оборудовании — 10 904 кг и контрольной надоено на доильном оборудовании — 9150 кг. Это значит, что от коров, отелившихся впервые в более раннем возрасте, за одинаковый период жизни получено моло­ка на доильном оборудовании  на 1754—3112 кг, или на 19,2—34,0%, больше, чем от коров более позднего пер­вого отела. Отсюда различна и окупае­мость затрат, произведенных на выращи­вание и содержание коров, полученной от них продукцией (молока, приплода).

Совокупные затраты (на выращивание и содержание коров в период продуктивно­го их использования) полностью были воз­мещены выручкой от реализации получен­ной продукции (по фактическим реализа­ционным ценам в совхозе) во II опытной группе в возрасте 57 мес, в I опытной — 64 мес. и контрольной — 78 мес. Хотя за­траты за 72 мес. жизни в группах коров раннего первого отела (2002 и 2087 руб.) на 7,2—11,5% превысили таковые по груп­пе коров позднего первого отела {1868 руб.), но за счет более интенсивного использования от коров опытных групп при помощи доильного оборудования по­лучено продукции на 417,75 — 778,14 руб., или на 23,2—43,3°/о, больше, чем от коров контрольной группы.

В возрасте 6 лет совокупные затраты на содержание коров, отелившихся впервые в более раннем возрасте, были возмеще­ны выручкой от реализации полученной от них продукции на 110,6—1 23,Зв/о против 96,2% по группе коров позднего первого отела. Такая разница в окупаемости затрат при прочих равных условиях была обус­ловлена следующими причинами. Во-пер­вых, тем, что затраты на выращивание ко­ров до I отела в опытных группах (286 руб. 03 коп.— 290 руб. 49 коп.) были значительно ниже, чем в контрольной груп­пе (380 руб. 06 коп.); во-вторых, продук­цию от животных опытных групп стали по­лучать с 23,5—24-месячного возраста, или на 6,0—6,5 мес. раньше, и из 72 мес. жизни их продуктивно использовали в течение 48—48,5 мес., тогда как животных конт­рольной группы — только 42 мес.

Сочетание интенсивного роста молодых животных сначала с беременностью, затем с лактированием при высоком уровне кормления дало возможность значительно ускорить выращивание коров и наиболее производительно использовать их для про­изводства молока и приплода. При ранних отелах темпы воспроизводства стада на 25—27,6% выше в сравнении с поздними первыми отелами. При этом обеспечивает­ся более быстрая и полная оборачивае­мость средств, выделяемых на формирова­ние основного стада.

На основании научно-хозяйственного опыта, проведенного в совхозе «Кленово-Чегодаево», мы считаем, что в условиях хорошего кормления интенсивно выращен­ные телки черно-пестрой породы в товар­ных стадах могут быть пущены в случку в возрасте 15—16 мес. при достижении ими живого веса 270—300 кг (не менее 60°/о от веса полновозрастных коров). При полно­ценном кормлении в последующем эти животные могут достичь живого веса 500— 550 кг с удоем за лактацию в 3000— 3500 кг и выше. В высокопродуктивных пле­менных стадах скот более скороспелый, ремонтные телки здесь к 15—16 мес обыч­но весят 320—350 кг и в этом возрасте без ущерба для их здоровья и будущей мо­лочной продуктивности они могут быть осеменены.

Основная задача направленного выращи­вания молодняка молочного скота должна заключаться в получении раннеспелых крупных животных, отличающихся высокой продуктивностью при раннем хозяйствен­ном их использовании. Ускоренное выра­щивание молочных коров, способствуя рас­ширенному воспроизводству поголовья всего скота, одновременно дает возмож­ность более эффективно проводить пле­менную работу по улучшению качественно­го состава стада (больше выбраковать низкопродукгивных животных, оставляя в стаде лучших по продуктивным и племен­ным качествам). А это очень важно для дальнейшей интенсификации молочного хо­зяйства и повышения его рентабельности, что сделает возможным приобретение дополнительного оборудования для молочных ферм .

 

Вернуться к списку новостей