Введите ваш запрос для начала поиска.
- Каталог
- УДМ Модули
- TM Kravta
- Milkrite|Interpuls
- Комплектующие
- Автоматизация
- Milkrite|InterPuls ProductLine
- Автоматы промывки
- Вакуумпровод
- Вентиляция
- Весовые системы
- Доение коз и овец
- Доильные аппараты в сборе
- Доильные залы
- Установки индивидуального доения
- Комфорт коров
- Маты
- Молокомеры
- Молокоприемники
- Молочные насосы
- Моющие средства
- Обработка копыт
- Маслопрессы холодного и горячего отжима
- Поилки
- Пульсаторы
- Светодиодное освещение
- Содержание телят
- Сосковая резина
- Шланги
- Стойловое оборудование
- Танки - охладители молока
- Milkrite
- Spaggiari
Как мы снижаем себестоимость молока
Мартовский (1965 г.) Пленум ЦК КПСС открыл широкие пути дальнейшего развития сельскохозяйственного производства, что положительно сказывается на рентабельности и росте экономики хозяйств. Новые условия работы дали новые ростки творчества специалистов, рабочих совхозов и колхозников. О некотором опыте нашего совхоза в увеличении производства молока и снижении его себестоимости расскажу в настоящей статье. Совхоз «Перемога», Васильевского района, расположен на юге Украины в пригородной зоне областного центра (Запорожье). Климатические условия характеризуются недостаточным количеством осадков. Хозяйство молочно-мясного направления, имеет земли 7553 га, в том числе пашни 5264 га; крупного рогатого скота — 4600 голов, из них 1500 коров. На 100 га сельскохозяйственных угодий приходится в среднем 22,2 коровы. В прошлом году произведено на 100 га угодий 554 ц молока, 104,6—мяса, 1196 ц зерна, что значительно больше плана. На каждый гектар пахотной земли получено по 41 ц корм. ед. Удой молока на корову достиг 2886 кг, себестоимость 1 ц молока равна 9 руб. 48 коп. Средний урожай всех зерновых культур получен по 30.1 ц/га, а озимой пшеницы — 33,9 ц/га. Хозяйство рентабельное (46,2%.). От реализации только молочной продукции в 1966 г. получено 121,3 тыс. руб. чистой прибыли.
В наших условиях основной корм для крупного рогатого скота — кукуруза, которая используется на зеленый корм, силос и фураж. Поэтому особое внимание уделяем технологии выращивания этой культуры. На силос кукурузу сеем в основном широкорядным способом с одновременным высевом сои, что дает увеличение выхода зеленой массы на 20—30 ц/га, при этом содержание перевариваемого протеина в силосе повышается до 72 г на I корм. ед. Поле этой кормовой смеси является хорошим предшественником для посева озимой пшеницы. Вся кукуруза возделывается без затрат ручного труда. За одним механизатором закрепляем площадь 130— 180 га, в соответствии с технологической картой механизатор проводит все работы по выращиванию и уборке кукурузы. Ежегодно заготавливаем по 4,5—5 т силоса на условную голову крупного рогатого скота. Себестоимость 1 корм. ел. силоса в 1966 г. составила 2,4 коп., зеленой массы — 1,8, а фуража — 2—3 коп. Это дало возможность расходовать в 1967 г. на производство I ц молока кормов не более чем на 3 руб.
Придавая особое значение полноценному кормлению животных, ищем пути систематического увеличения перевариваемого протеина в кормах за счет уплотнения посева большинства площадей злаковых культур зернобобовыми (горох, соя, вика). На каждую кормовую единицу производимых кормов приходится в среднем 85—90 г перевариваемого протеина. Летом, кроме зеленой массы, коровам даем силоса по 8—10 кг на голову в день. Широко используем на зеленый корм (а основном в июле) сахарную свеклу, другая какая-либо культура еше не дает зеленой массы. В результате коренного улучшения 1300 га малопродуктивных пастбищ и посева на них бобовых и злаковых трав дополнительно получаем около 10 000 ц корм. ед.
В нашем хозяйстве с 1959 г. практикуются две технологии содержания дойного стада: привязная и беспривязная. Многолетний опыт свидетельствует, что последняя имеет большую перспективу, особенно на товарных фермах. Практика зарубежных стран показывает, что и при беспривязном содержании можно достигнуть среднего удоя до 6000 кг молока на корову. В нашем хозяйстве из 1500 коров на беспривязном содержании находится 450 коров.
Продуктивность молочного стада при беспривязном содержании несколько ниже, а затраты кормов выше по сравнению со стадом привязного содержания. Но зато стоимость полученной продукции окупается сторицей. При беспривязном содержании коров у нас еще много недостатков в оборудовании помещений, кормовых площадок, в водоснабжении, канализации и т. д. Эти недостатки уже в текущем году будут устранены, дальнейшее совершенствование процессов производства улучшит и показатели в работе.
В нашем совхозе на привязи 1050 донных коров размешенных в десяти коровниках. Все процессы поения, кормления, доения и уборки навоза механизированы. Это позволило закрепить для обслуживания за каждой дояркой 30 коров. В каждом коровнике установлены автопоилки ПА-1. навозные транспортеры ТСН-2 и ТСН-ЗБ, агрегаты механического доения ДА-ЗМ.. Подача кормов осуществляется по-разному. В четырех коровниках оборудованы кормовые транспортеры ТВК-80А, а в шести применяем пока еще подвесные дороги. В торцовой части коровников, где установлены ТВК-80А, оборудованы тамбура, куда подходит трактор «Беларусь» с кормораздатчикам ПТУ-10К и загружает ТВК-80А грубыми и сочными кормами. Силос из траншей вынимают с помощью ПСН-1М, который измельчает и подает массу в прицеп или кормораздатчик. Навозные транспортеры подают навоз в прицепы, затем его вывозят в места хранения. В летний период лагеря оборудованы автопоилками, агрегатами для механического доения, кормораздатчиками. Несмотря на относительно высокий уровень механизации трудоемких процессов и сравнительно низкую себестоимость молока (9 руб. 78 коп. за 1 ц), мы упорно ищем пути совершенствования технологии беспривязного содержания коров. Поголовье коров закреплено за бригадами. Каждая из них обслуживает 220—240 голов при беспривязном содержании и 240 голов при привязном. В первом случае в бригаде 13 человек (бригадир, 8 доярок, 4 скотника), во втором — в среднем 8,2 человека, из них лишь 2—3 доярки.
Вот как выглядят помещения для размещения коров при беспривязном содержании: обычный коровник без внутреннего оборудования, другой коровник даже без потолочного перекрытия, что является, к сожалению, неоправданным упрощенчеством. Земляные полы из расчета 4,5 кв.м площади на каждую голову. Впереди коровника o6opудована выгульная площадка с твердым покрытием из расчета 9,2—13 кв. м на голову. На площадке расположены цементированные кормушки для сочных кормов, автопоилки и кормушки для соли-лизунца. Фронт кормления грубыми и сочными кормами на каждую голову 80 см. Кормушки открытые, без навесов, кормораздатчик загружает кормушки кормами. Кормят грубыми и сочными кормами только во дворе, а концентраты дают в доильном зале в станках «тандем-12». В период доения по мере освобождения станков коровы заходят в доильный зал, где их ожидает подкормка фуражом. Коров доим три раза в день, затрачивая на это 5—6 час. На доение коровы в среднем падает до 0,5 мин. Рядом с доильным залом в отдельной комнате установлен котел для подогрева воды, которая используется для промывки аппаратуры и подмывания вымени. Теплая вода подведена для каждого доильного аппарата. Молоко по специальному трубопроводу поступает в цистерну (танк), которая установлена на весах. Из 1анкг молоко на автоцистерне отвозят на молочный завод. От вымени коровы до завода молоко не соприкасается с воздухом.
Расход подстилки на голову в день составляет до 2 кг. Однако, как показала практика, не обязательно ежедневно подстилать свежую солому. В помещении создается толстый слой навоза с подстилкой. Убирают его бульдозером 1—2 раза за зимне-стойловый период. Выгульный двор очищают раз в 2—3 дня (в зависимости от погоды) трактором «Беларусь» с лопатой. При подборе коров на беспривязное содержание учитываем возраст, живой вес, развитие и повадки животных. Бывает, что попадаются в стадо одна-две коровы, которые беспокоят других коров, отбивают их от корма. Но мы, как правило, таких беспокойных коров на беспривязном содержании не держим. Но если скот не голодный, имеется достаточный фронт кормления и поения, то нечего опасаться травмирования животных беспокойными коровами. Скот не обезрожен, случаи заболевания маститами бывают, однако в пределах, как и на привязном содержании, что касается вообще заболеваний, то на беспривязном содержании они почти исключены.
Весьма важное условие для правильной организации всех процессов на беспривязном содержании коров — подбор кадров. Состав бригады должен быть взаимозаменяемый. Наши бригадиры Г. П. Карпенко и П. А. Серый хорошо знают коров, время их осеменения, продуктивность и т. д. Дояры также знают коров и во время доения определяют норму дачи концентратов. Во время доения складывается определенная обстановка, обеспечивающая нормальный процесс молокоотдачи. Достаточно включить в работу нового человека, как сразу же уменьшается количество надоенного молока. Даже от скотника, который впускает коров в доильный зал, зависит количество полученной продукции.
Многолетняя практика показывает, что на беспривязном содержании процент яловости ниже, чем на привязном. Это подтверждается данными за последние годы.
Так, выход молодняка на сто коров в первом случае 94,6 теленка и во втором—93,7. В весенне-летний период гурты беспривязного содержания переводят в лагеря. Там оборудованы доильные залы с установками «тандем», выгульные площадки без покрытия, кормушки для зеленой массы и водопойные корыта. Процессы кормления, ухода, содержания, доения такие же, как и в зимних условиях. Одно из главных условий интенсификации молочного хозяйства — увеличение производства молока на одного рабочего без снижения уровня его зарплаты. Условия оплаты труда при разных системах содержания скота и среднемесячный заработок за надоенное молоко видны из табл. 3.
На протяжении ряда лет на беспривязном содержании каждый дояр за год надаивает 150—210 т молока, тогда как на привязном только 70—90 т. Из этого видно, что производительность труда в два с лишним раза выше при беспривязном, чем на привязном содержании.
Согласно графику случек и отелов за 3—4 недели до отела коров переводят в родильное отделение, где создают несколько иные условия кормления. После отела, как только вымя у коров придет в нормальное состояние (примерно через 10—12 дней), их переводят в гурт. Во время нахождения коров в родильном отделении после отела их доят вручную. На протяжении многих лет практикуем только искусственное осеменение коров и телок. При наличии случного контингента 1500 коров и около 600 телок случного возраста в хозяйстве нет ни одного быка-производителя. Искусственное осеменение проводится непосредственно на беспривязных гуртах в оборудованном месте. Выявленных коров в охоте выделяют из гурта и привязывают к стойлам, где имеются кормушки и автопоилки. Осеменяют коров дважды, с интервалом 10—12 час. В это время корова находится на привязи и в гурт не выпускается.
Большое внимание уделяется своевременной выбраковке коров по возрасту, состоянию здоровья, продуктивности, дефекту вымени и т. д. Процент выбраковки доходит до 18—20, что позволяет более интенсивно использовать коров, увеличить темпы роста продуктивности. Пополняем гурты за счет нетелей. Ежегодно подбираем телок в возрасте 5—7 мес, учитывая их развитие и происхождение. Комплектуем группы, по 300—400 голов, закрепляем за двумя скотниками-механизаторами, которые кормят, обслуживают и организовывают искусственное осеменение животных при достижении определенного возраста, живого веса и развития. За счет этого поголовья комплектуются все гурты как привязного, так и беспривязного содержания. Для укомплектования беспривязных гуртов нетелей во второй период стельности закрепляют за бригадами. Нетелей пропускают через доильные установки, чтобы подкормить концентратами ' в кормушках. Этот .метод себя оправдал. Нетели привыкают к станкам, обстановке и спокойны на дойке после отела. Ветеринарный осмотр стада проводится ежедневно, при обнаружении больных изолируют и лечат.
Несмотря на сравнительно невысокую себестоимость молока и некоторые положительные стороны развития животноводства в хозяйстве, считаем неотложной задачей совершенствование технологии содержания скота как на привязях, так и без них. Плохо, что у нас нет дорог с твердым покрытием, соединяющих места расположения кормов и навозохранилищ с коровниками. В помещениях на привязном содержании отсутствуют молокопроводы, не хватает доильных аппаратов, нет запасных частей к ним.
Очень большая проблема — сосковая резина, особенно для импортных аппаратов, где взять эту резину? У нас работают три хороших аппарата «пепелине». Они благоприятно действуют на нервную систему коровы, в результате хорошо идет молокоотдача, но беда в том, что сосковую резину нигде не купишь. Ненамного лучше положение и с нашими отечественными аппаратами. Они выходят из строя, а чтобы приобрести новые аппараты, вынуждены покупать целые комплекты «елочки», платить втридорога.
Как уже было сказано, у нас во всех животноводческих помещениях установлены навозные транспортеры, которые подают навоз в прицепы. В совхозе работают 30 навозных транспортеров. Мы используем к ним прицепы 2ПТС-4, но они слишком дорогие, к тому же не приспособлены для вывозки навоза, часто ломаются, кузова текут и на местах стоянки прицепов создается грязь и т. д. Если пользоваться прицепами 2ПТС-4 для вывозки навоза, то необходимо изготовлять к ним сменяемые кузова. Желательно делать их меньшего размера, цельнометаллические, сварные, легко сменяемые и легко разгружаемые. Хорошо бы сконструировать специальные одноосные небольшие прицепы с надежной фиксацией и автосцепом, исключающие большие физические усилия человека прицеплять и отделять их от трактора. И еще о силосопогрузчике ПСН-1М. Это замечательная машина, хорошо готовит силос к скармливанию, облегчает труд при погрузке, но беда в том, что она часто ломается, а запасных частей нет.
Мы считаем, что на беспривязном содержании более удачный процесс доения на установке «тандем». Здесь в некоторой мере сохранен индивидуальный подход к каждой корове, как по времени доения, так и дозированию фуража. Но этих установок в продаже нет, собственными силами реставрируем и ремонтируем старые. К тому же они тяжелые в обслуживании. Открытие, закрытие стойл для доения производятся рычагами, при работе с которыми требуются большие физические усилия. У нас не оборудован автопуск коров на доение, поэтому вынуждены держать дополнительного скотника у дверей, а это затрата 5—6 чел.-час. в день. Над этим работают наши умельцы, но решить этот вопрос в условиях хозяйства нелегко. Считаем, что при проектировании помещений для беспривязного содержания необходимо делать совмещенную крышу. Выгульные площадки должны быть комбинированные (с твердым покрытием и без него). Практика показала, что при отсутствии площадок без покрытий коровы все время находясь на площадках с твердым покрытием, теряют подвижность, становятся флегматичными. Желательно учесть при проектировании дополнительные площадки для активной прогулки коров в стойловый период.
Нам часто задают вопрос: если у вас укоренилось беспривязное содержание, почему не увеличиваете количество коров на этом методе содержания? Мы намерены организовать еще один гурт в 250 корон на беспривязном содержании. Таким образом, в хозяйстве будет по этому способу содержаться 700 голов, или 40% маточного поголовья. Из 1500 коров в совхозе 500 племенных, которых нет нужды переводить на беспривязное содержание. К тому же переход к этому будет зависеть от подготовки необходимых условий и кадров.
Замечательные у нас кадры животноводства. Девять человек — миллионеры, за время работы в совхозе они надоили по миллиону и более килограммов молока. Это доярки П. Федоренко, Е. Швачка, К. Серая, Е. Дериведмидь, П. Смишко, Е. Федоренко и другие. Успехи, достигнутые коллективом в прошлом году, создали хорошие предпосылки для плодотворной работы в юбилейном году. Каждый трудовой день приносит нам все новые и новые отрадные итоги работы наших замечательных тружеников. Заказ государства и социалистические обязательства мы успешно выполняем. За шесть месяцев хозяйство продало уже 5346 ц мяса; 18 336 ц молока. План первого полугодия по продаже государству мяса, молока и яиц выполнен досрочно. В этом году мы произведем 40 800 ц молока, или по 600 ц на каждые 100 га сельскохозяйственных угодий, мяса будет произведено по 100 ц на 100 га земли и продано государству 6000 ц. В ближайшие два года решено довести производство молока на 100 га сельскохозяйственных угодий до 800ц, а себестоимость его снизить до 8 руб. за центнер.
Как и все советские люди, труженики нашего совхоза горят желанием с честью решить свои производственные задачи и новыми славными делами встретить 50-летие родной Советской власти.