Молочное животноводство в колхозах Подмосковья

Главная » История доения » Молочное животноводство в колхозах Подмосковья

Труженики села Московской области идут навстречу ленинскому юбилею и колхозному съезду в обстановке большого политического и трудового подъема. Много сил и творческой энергии они отдают работа по увеличению и удешевлению производства продуктов животноводства, в том числе за счет приобретения новейшего оборудования для животноводческих ферм.

Почти во всех колхозах области основная отрасль сельского хозяйства — молочное скотоводство, которое во многих из них хорошо сочетается с картофелеводством, овощеводством, садоводством. Эта отрасль растет и крепнет с каждым годом. Если в 1961 г. в среднем на один колхоз приходилось 796 голов крупного рогатого скота, в том числе 367 коров, то в начале 1969 г. соответственно 1076 и 590, или в 1,6 раза больше. В расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий произведено молока в 1961 г. 445 и в 1968 г. — 895 ц, или в 2 раза больше, мяса соответственно 44,3 и 45,3 ц. Еще выше уровень производства в передовых хозяйствах. Например, колхоз имени Ленина Луховицкого района производит молока на 100 га угодий свыше 3000 ц. Колхоз «Путь к коммунизму» Пушкинского района свыше 2000 ц.

Значительное развитие молочного животноводства в хозяйствах Подмосковья обусловлено благоприятными природно-экономическими условиями, а также увеличением производительности труда за счет приобретения новейшей техники, такой как современные доильные установки. Оно направлено на удовлетворение потребностей населения Москвы и промышленных центров области в таких ценных, но скоропортящихся продуктах, как молоко, парное мясо и молочнокислые продукты. Большое количество органических удобрений, получаемых с ферм, способствует повышению плодородия земли.

Ежегодно возрастает плотность скота, что свидетельствует о высоком уровне интенсификации животноводства, В 1961 г. приходилось на 100 га сельскохозяйственных угодий крупного рогатого скота 35,3 головы, в том числе 16 коров, а в 1968 г. — 43,8 и 24. Удельный вес коров составил 54,8%. что свидетельствует об углубленной специализации молочного животноводства. В связи со специализацией уменьшилась плотность других видов животных. Поголовье свиней на 100 га пашни сократилось с 21,3 в 1961 г. до 3,8 в 1968 г. и птицы на 100 га зерновых посевов соответственно 445 и 400 голов.

Однако воспроизводство стада в отдельных хозяйствах идет неравномерно, имеющиеся резервы используются не полностью. Большой ущерб наносит допускаемый падеж скота и яловость коров. На каждые 100 голов случного контингента в 1968 г. было получено 89 телят. Яловость коров уменьшилась, но все еще составляет свыше 10%. От каждой яловой коровы недополучено в год до 30%, или свыше 1000 кг молока и по одному теленку.

Серьезным препятствием на пути дальнейшего развития молочного животноводства и повышения производительности труда в этой отрасли является недостаточная материально-техническая база, хотя по ее укреплению и повышению энерговооруженности колхозов проделана известная работа. Основные производственные средства выросли в расчете на 1 га пашни с 381 руб. в 1961 г. до 690 руб. в 1968 г., или в 1,7 раза, а на 1 работающего колхозника соответственно с 1584 руб. до 3401 руб., или в 2,1 раза. Однако необходимо и дальше продолжать эту работу, так как обеспеченность крупного рогатого скота капитальными постройками составляет только 85,9%, Многие работы на формах выполняются еще вручную. Если на фермах крупного рогатого скота механизированная подача воды повысилась с 66,3% в 1961 г. до 91,8% в 1968 г., механическое доение соответственно с 43,5% до 97,8%, то очистка помещений от навоза только с 22,4% до 22,8%, раздача кормов — с 9,7% до 10,5%. Комплексной механизации работ на фермах еще мало, что обусловило низкую нагрузку скота на одного работника, которая в прошлом году составляла только 8,9 головы (в том числе на доярку 18,4).

Необходимо продолжать укреплять и совершенствовать материально-техническую базу отрасли, внедряя комплексную механизацию, купить оборудование для молочных ферм в каждый колхоз. Эффективность использования основных средств не повышается, а даже снижается. Так, в расчете на 1000 руб. основных средств произведено продукции (в ценах 1965 г.) в 1961 г. на 1153 руб., а в 1968 г. — только на 994 руб. Серьезные убытки приносит передержка телок в непродуктивном стаде. Средний случной возраст телок составляет 22 мес. вместо возможных 17—18 мае. За 3—4 мес. передержки их хозяйства недополучают от коров-первотелок до 1000 кг молока. Кроме того, удорожается балансовая стоимость коровы, сдерживается рост их поголовья.

Практика показывает, что наиболее целесообразен первый отел коров при их нормальном развитии в возрасте 26—27 мес. Выращивание ремонтных телок должно быть таким, чтобы обеспечить живой вес к случке 330—350 кг.

За последние годы в хозяйствах области несколько улучшилось качество молока, во многом благодаря использованию современных доильных установок и молокопровода. Так, в 1967 г. жирность молока составила 3,4%. Работа по повышению жирности молока, его чистоты и снижению кислотности должке расширяться и совершенствоваться.

Колхозы и совхозы значительные потери несут от сдачи молока на молочные заводы без анализа его качества или при определении на глазок. Резкое сокращение этих потерь позволит повысить эффективность молочного животноводства и получить значительное количество дополнительной животноводческой продукции и дополнительных доходов.

Однако основным источником увеличения и удешевления производства молока является повышение продуктивности коров и улучшение качественных показателей. В колхозах удои молока выросли с 2907 кг в 1961 г. до 3752 кг в 1968 г.

В 17 колхозах области надои молока от коровы превысили 4000 кг, коллективы молочных ферм Красногорского, Ленинского и Люберецкого районов надоили свыше 4000 кг молока от коровы, в колхозе «Ленинский луч» Красногорского района надои молока превысили 5000 кг, э В. Г. Варежкина—доярка этого колхоза — надоила более чем по 6000 кг молока от коровы.

В хозяйствах области ликвидируется многопородность, и в молочном животноводстве взято направление на разведение двух основных районированных пород крупного рогатого скота — черно-пестрой и холмогорской, наиболее отвечающих местным условиям. Их поголовье составляет более 97%. Племенную работу в животноводстве области организуют и контролируют 17 государственных станций по племенной работе (в том числе одна областная), 9 государственных станций и свыше 900 пунктов по искусственному осеменению животных. Всего работает свыше 1000 техников. Искусственно осеменяется около 80% общего поголовья маток.

В области имеется 10 государственных племенных заводов по основным породам крупного рогатого скота, 3 племсовхоза и более 370 племенных ферм. Основные методы совершенствования стад — чистопородное разведение, а также поглотительное скрещивание с использованием быков холмогорской и черно-пестрой пород. Ведется отбор лучших высокопродуктивных животных в племенное ядро и концентрация их в отдельные фермы, организуется раздой коров, улучшается выращивание молодняка, широко используются выдающиеся производители. Наряду с отбором ремонтного молодняка от лучших коров собственного стада хозяйстве закупают племенной скот в племзаводах и племсовхозах. Количество чистопородного и высоко-кровного скота выросло с 30,8% в 1964 г. до 61,2% в 1968 г., а классных коров — с 45% до 79%, в том числе элита-рекорд, элита и I класса с 15,9% до 36,8%.

Важное значение в совершенствовании молочного стада имеет создание специализированных ферм для выращивания телок разных возрастов по опыту совхозов «Сергиевский», «Коммунарка» и др. Практика показывает, что на этих фермах лучше обеспечивается правильное содержание, уход, кормление и интенсивное выращивание телок, подготовка нетелей к своевременному растелу. От общего поголовья телок, предназначенных для воспроизводства, использовалось в случном возрасте до 18 мес. в 1964 г. — 22%, а в 1966—1968 гг. — до 50%. В 1968 г. выращивалось на специализированных фермах 150 тыс. телят, 60% из них классов элита-рекорд, элита и I класса.

Улучшение выращивания ремонтного молодняка на специализированных фермах, хорошая подготовка нетелей и последующий раздой первотелок в контрольных коровниках позволили повысить продуктивность первотелок. Средний удой молока первотелок в 1968 г., по данным бонитировки, составил 2880 кг и 3,48% жира, в том числе чистопородных черно-пестрой и холмогорской пород 3020 кг при содержании жира 3,52%. В колхозах «Ленинский луч», «Заветы Ильича» Красногорского района, имени Ленина Луховицкого района, «Бородино» Можайского района и др. от первотелок получено по 3400—4000 кг молока, или почти в 2 раза выше, чем в 1964 г.

Первостепенную важность имеет укрепление кормовой базы, прежде всего повышение урожайности сельскохозяйственных культур, особенно зерновых, и продуктивности естественных кормовых угодий. В колхозах области валовые сборы кормов повысились с 202,7 тыс. т корм. ед. в 1961 г. до 286,5 тыс. т корм, ед., совершенствование структуры посевных площадей и улучшение агротехники обусловили повышение урожайности зерновых с 10 до 18,9 ц/га, картофеля—со 102 до 164, кормовых корнеплодов — с 273 до 473, сена многолетних трав — с 19,8 до 28, кукурузы на силос— со 199 до 249 и сена естественных сенокосов — с 10,6 до 14,6 ц/га. Урожайность сельскохозяйственных культур повысилась главным образом вследствие повышения норм внесения удобрений (минеральных в 4 раза). Однако себестоимость 1 ц корм. ед. продолжает оставаться еще высокой — 8 руб. в 1968 г. Расход кормов на содержание одной среднегодовой коровы увеличился с 3457 корм. ед. в 1961 г. до 4331 корм. од. в 1968 г., а на 1 ц молока снизился со 116 до 115 корм. ед. Особенно эффективным мероприятием является создание долголетних культурных пастбищ, с помощью которых решается одна из насущных проблем — экономичное летнее содержание скота. Например, в колхозе «Ленинский луч» на каждые 100 га сельскохозяйственных угодий имеется 35 коров и производится около 1750 ц молока. Надои молока на корову с 4287 кг (1964 г.) возросли до 5056 кг (1968 г.). Этому способствовала организация культурных пастбищ с поливом (обеспеченным современным оборудованием для животноводческих ферм), которые были созданы на площади 156 га.

Продуктивность культурных пастбищ в год закладки составила в бригаде № 1 308 ц/га зеленой мессы и в бригаде № 3, где травосмесь была высеяна без покрова,— 259,5 ц/ra, под покров овса—284 ц/га, вико-овсяной смеси — 301,8, ячменя — 303,8 и под покров райграса однолетнего— 333,5 ц/га. Себестоимость 1 ц корм. ед. составила 1,94 руб. Затраты на создание 1 га долголетних культурных пастбищ равнялись 288 руб. и эксплуатацию — 83,6 руб. Себестоимость 1 ц молока, по данным председателя колхоза Ю. И. Кубарева, составила в августе при выпасе на культурном пастбище 0,97 руб., а по остальному стаду — 10,71 руб.

Однако в целом по колхозам области себестоимость 1 ц молока продолжает оставаться еще высокая и в 1968 г. она составляла 17,13 руб. Структура отдельных элементов производственных затрат показана в таблице.

Четыре пятых всех затрат составляют корма и оплата труда. Снижение их и других затрат возможно путем удешевления производства, повышения качества и лучшего использования кормов, внедрения оборудования для молочных ферм, научной организации труда, повышения материальной заинтересованности колхозников в результатах производства, перевода всех первичных производственных подразделений на хозяйственный расчет.

Большое значение в увеличении и удешевлении производства продуктов животноводства имеет внедрение прогрессивных форм организации (возможных в первую очередь при рациональном использовании современного доильного оборудования) и оплаты труда. Многие хозяйства, применяя новые перспективные формы организации труда, добились значительных успехов. Первой такой формой является двухсменная работа, в колхозе имени Ленина Луховицкого района двухсменная работа доярок применяется более 20 лет. Здесь на каждую доярку приходится по 32—35 коров. Доярки первой смены приходят в 4 час. утра и работают до 9 час, с 9 до 11 час.— перерыв, в 11 час. дня обе смены доярок раздают корм, начинают дойку и в 13 час. первая смена доярок заканчивает работу, а вторая завершает обеденный цикл работ и потом проводит вечерние работы. При этом распорядке дня продолжительность рабочего времени не превышает 7 час, у доярки сокращаются переходы, она имеет больше возможности отдыхать, уделять внимание семье, учиться и т. д. На фермах этого колхоза работает много молодежи. Здесь на современных доильных установках ежегодно от коровы надаивают по 4600—4800 кг молока. Доярки производят по 73—75 т молока. В колхозе имени Ленина Люберецкого района двухсменная работа доярок применяется с 1950 г., продуктивность коров высокая. Так, за 1968 г. надоено на корову по 4129 кг молока.

Второй такой формой является двухпромежуточный распорядок дня. Это такой режим дня, при котором работники фермы работают в одну смену с двумя равными рабочими циклами. При переводе животноводов на двухпромежуточную работу, без изменения других условий, только за счет ликвидации одного рабочего цикла, повышается производительность труда примерно в полтора раза.

При любой форме организации труда следует шире внедрять разделение труда на молочном животноводстве. Целесообразно иметь на ферме 3 категории работающих: дояры (доярки), которые доят, ухаживают за коровой, моют доильное оборудование и обеспечивают своевременное осеменение коров; скотники — убирают навоз, раздают подстилку, принимают отелы (вместе с дояркой); кормачи—кормят животных.

Колхозы Подмосковья взяли повышенные обязательства к 100-летию со дня рождения В. И. Ленина. Некоторые из них уже в текущем году выполнят пятилетку по производству молока и мяса. Труженики села направляют все усилия на использование имеющихся резервов.

Вернуться к списку новостей