Ускоренное выращивание молочных коров

Главная » История доения » Ускоренное выращивание молочных коров

Для дальнейшей интенсификации молочного скотоводства в совхозах и колхозах наряду с повышением продуктивности стада на основе улучшенного кормления необходимо увеличить поголовье коров и значительно улучшить их хозяйственное использование. В практике большинства наших хозяйств телок пускают в случку обычно в возрасте около 2 лет и старше. При этом продукцию (молоко, приплод) от животных получают лишь в возрасте 3 лет и старше. Следовательно, только с этого времени животные начинают возмещать затраты на их выращивание и содержание до первого отела. Затраты же на выращивание коровы в хозяйствах нередко составляют 350—500 руб. и более. Например, при хозяйственном использовании коров до 8—9 лет на непродуктивный период жизни, то есть но период выращивания с момента рождения до первого отела, приходится до 35—40°/о всей жизни животного. Если учесть, что в ряде хозяйств средняя продолжительность использования коров не превышает 6—7 лет (следовательно, продуктивный период еще более укорочен), то становится понятным, насколько важна проблема ускоренного выращивания молочного скота.

Вопрос раннего производственного использования телок экспериментально изучен недостаточно. Несомненно, его следует решать не обособленно, а в увязке со степенью развития животных к моменту случки и уровнем кормления в последующий период.

Научно-хозяйственный опыт по изучению раннего производственного использования телок мы проводили в совхозе «Кленово-Чегодаево», Московской области, в 1959—1964 гг. Для опыта отобрали 48 телок черно-пестрой породы и распределили их в 3 группы (по 16 голов). В две опытные группы, скомплектованные по принципу аналогов, подобрали телок, которые были осеменены в среднем в возрасте 14,5—15 мес, или на 6 мес. раньше, чем принято в хозяйстве. Опытные группы отличались одна от другой только тем, что телки I опытной группы были покрыты быками той же черно-пестрой породы, а II — быками скороспелой мясной абердино-ангусской породы. Контрольная группа состояла из телок, покрытых черно-пестрыми быками, но в возрасте, как принято в хозяйстве, в среднем около 21 мес. Осеменение проводили по следующей схеме. В контрольной группе средний возраст животных при осеменении был 21 мес. при среднем живом весе их 354 кг, а в I и II опытной — эти показатели были соответственно такими: 15 и 14,5; 273 и 270.

По данным первичного бухгалтерского учета, за период от рождения до первой случки в среднем на выращивание одной телки было израсходовано кормов в контрольной группе 2903 корм, ед., в I и II опытных группах соответственно 1750 и 1729 корм. ед. Кормление животных в период стельности было полноценным - по уровню, практически одинаковым для всех групп. За этот период каждому животному скормлено в среднем 1803—1864 корм. ед. и 210,1—217,6 кг перевариваемого протеина. Суточный рацион общей питательностью в 6,2—7 корм, ед, в зимний период состоял в среднем из 2—2,5 кг концентратов (в том числе 0,5 кг соевого шрота или хлопчатникового жмыха), 4—6 клеверо-тимофеечного сена, 1,5—2 — овсяной соломы, 10—15 кг силоса из овсяно-гороховой смеси. В 1 корм. ед. содержалось 115—117 г переваримого протеина. В процентном соотношении скормленные корма по питательности составили грубые 32,3—33,7%, сочные — 20,6—22,7,концентраты — 31,3—31,6 и зеленый корм 13,6—14,1%.

По интенсивности роста и оплате корма привесом в одинаковых условиях содержания и кормления животные опытных групп выгодно отличались от контрольной. Прирост у подопытных нетелей на 24,3—24,5% был выше по сравнению с контрольными. Разница в живом весе телок между контрольной и опытными группами при осеменении составляла 80,4—84,3 кг (md — 8,96— 9,83), а после I отела она уменьшилась до 46,1—42,5 кг (md - 5,27—5,76).

Высокие показатели развития животных опытных групп в сравнении с контрольной связаны с известной биологической закономерностью: в раннем возрасте скот обладал высокой энергией роста, на его развитие тратилось меньше питательных веществ. С возрастом у животных снижается как энергия роста, так и оплата корма привесом.

В нашем опыте контрольные животные при выращивании их до первого отела в возрасте 30 мес. (три зимовки и два пастбищных периода) имели одну лишнюю зимовку в сравнении с животными опытных групп, отелившимися в среднем в 23,5— 24 мес. Это привело к резкому возрастанию затрат кормов и общей себестоимости животного ко времени первого отела в контрольной группе.

На выращивание коровы от рождения до первого отела в контрольной группе израсходовано 4767 корм, ед., или на 33— 35% больше, чем в опытных группах (3531 и 3584 корм. ед.). Соответственно выше и стоимость затраченных кормов — на 26,2—27,9%. Себестоимость коровы в 24-месячном возрасте (290 руб. 49 коп.) ниже себестоимости коровы в 30-месячном возрасте (380 руб. 06 коп.) на 89 руб. 57 коп.

Поскольку при ранних отелах на выращивание коровы затрачивается средств на 23,6—24,7% меньше, чем при поздних отелах, а молодые коровы уже с 23,5 — 24-месячного возраста дают продукцию (молоко, приплод) и, следовательно, с этого времени начинают возмещать затраты на их выращивание и содержание, то это означает, что при ранних отелах ускоряется оборачиваемость средств, выделяемых на формирование основного стада.

Передержка телок в течение лишних 6 мес. (в нашем опыте) не оправдывается ни биологически, ни тем более экономически. В биологическом отношении отмечается затухание энергии роста животных и в связи с этим снижение эффективности использования корма, а в экономическом — передержка ведет к большим непроизводительным затратам труда, кормов и других средств, замедленному обороту стада, снижению эффективности капиталовложений на формирование основного стада и росту себестоимости выращивания коровы. При значительном снижении себестоимости выращенных коров эффективность использования оборотных средств, выделенных на формирование основного стада, при ранних отелах повысилась на 30,8—32,9%. При оценке ранних отелов важным критерием должна быть хозяйственная ценность выращенных коров, которая определяется уровнем их молочной продуктивности, воспроизводительной способностью, а также качеством полученного от них приплода. Здесь особо следует подчеркнуть, что в формировании хозяйственно полезных признаков, в особенности продуктивных, решающее значение имеет общий уровень кормления и его полноценность.

В нашем опыте кормление первотелок было полноценным и достаточно обильным. Питательность суточного рациона составляла 9,4—12,5 корм. ед. с содержанием 1,12—1,48 кг перевариваемого протеина. За лактацию в среднем каждой корове контрольной группы скормлено 3656 корм, ед., а I и II опытных групп соответственно 3458 и 3423. В рационах коров всех групп на каждую кормовую единицу приходилось в среднем 116—118 г протеина. В общей структуре скормленных кормов зеленая трава, силос и другие сочные корма составляли в среднем 53,2—53,5%, сено — 16,0— 17,4, концентраты — 29,4—30,5%. Такой уровень и тип кормления молочных коров при раннем их использовании в совхозе «Кленово-Чегодаево» признан вполне удовлетворительным, обеспечивающим хорошую молочную продуктивность и одновременно рост молодых первотелок.

Молочная продуктивность за I лактацию в а группах коров раннего отела (2700 и 2686,7 кг) лишь на 126,7—140 кг, или на 4,7—5,2°/о, оказалась ниже, чем в группе коров, отелившихся первый раз в более позднем возрасте (2826,7 кг). Но такая разница в удоях была обусловлена прежде всего разной продолжительностью лактации. Средняя ее продолжительность составила в контрольной группе 311 дней.

в 1 и 2 опытных группах соответстсснно 292 и 269 дней. По уровню же продуктивности за первые 300 дней или укороченную законченную лактацию, а также по среднесуточным удоям группы коров между собой различаются мало.

Живой вес коров к концу I лактации составил в контрольной группе 508 кг, в опытных I и II — 481 и 492 кг. Необходимо отметить временную задержку в росте и даже потерю веса животными вследствие усиленной молокоотдачи в первые месяцы лактации. Но при обильном кормлении к 4—5 мес. лактации коровы раннего отела восстанавливают свой послеотельный вес и продолжают интенсивно расти. Прирост живого веса за I лактацию у молодых коров раннего отела (78,1 и 85,8 кг) был в среднем на 18,8—26,5 кг больше, чем у коров более позднего первого отела (59,3 кг). Среднесуточные привесы за лактацию у первых составили 217—254 г против 150 г у вторых. При ранних отелах от первотелок получен жизнеспособный приплод.

Черно-пестрые телята независимо от возраста матерей при отеле рождались одинаково крупными. Разница в 1,7 кг между контрольной (37,1 кг) и I опытной (35,4 кг) группами несущественна и статистически недостоверна (md = 1,3). У помесных (абердино X черно-пестрых) телят от первотелок раннего отела вес при рождении (27,5 кг) был на 7,9 кг, или на 22,3%, меньше, чем у черно-пестрых телят из аналогичной группы матерей (I опытная группа— 35,4 кг). Эта разница статистически достоверна (md ~ 5,7).

Важно подчеркнуть, что помесные телята, родившись мелкими, отличались лучшей жизнеспособностью, более высокой энергией роста и к 5—7-месячному возрасту догнали в росте молодняк черно-пестрой породы.

Сохранность телят (в °/о к числу родившихся живыми) черно-пестрой породы в группах как раннего (81,2%), так и позднего (86,6%) первого отела была низкой вследствие того, что часть телят при рождении была ослаблена и получила травматические повреждения при тяжелых родах. В опытной II группе отелы проходили легко, без родовспоможения, и состояние, как коров, так и телят было нормальным. Сохранность телят в этой группе была полная (lOOVo). Помесные телята интенсивно наращивали вес, давали более высокие суточные привесы. При реализации на мясо в 11-месячном возрасте бычки черно-пестрой породы контрольной группы весили 276 кг, I опытной — 266,3 кг, а помесные — 270,8 кг. Убойный выход, мясные качества помесных бычков были значительно выше, чем у бычков-сверстников черно-пестрой породы.

Различия в воспроизводительной способности молодых коров в одинаковых условиях кормления и содержания в значительной мере были обусловлены не одинаковым послеродовым состоянием животных. Вследствие большой крупноплодности телят черно-пестрой породы отелы у большей части первотелок были тяжелыми, что отрицательно сказалось на состоянии животных в послеродовом периоде. Во II опытной группе первотелки растелились благополучно, без оказания помощи, и состояние животных после отела было нормальным.

Вследствие трудных родов задерживается инволюция матки и, следовательно, наступление первой охоты (течки) после отела. Увеличивается кратность покрытия для плодотворного осеменения, В результате в контрольной и I опытной группах сервис-период оказался продолжительным (113 и 89 дней) при большой кратности покрытия (3,43 и 2,71 раза). В то же время у первотелок II опытной группы первая охота проявилась наиболее сильно, при меньшей повторности покрытия (в среднем 1,6 раза); сервис-период (56 дней) и межотельный период (337,3 дня) были значительно короче, чем в I группе. Таким образом, у первотелок, впервые осемененных черно-пестрыми быками, как в раннем (15-месячном), так и в позднем (21-месячном) возрасте вследствие большой, крупноплодности телят наблюдались тяжелые роды, которые и привели к снижению воспроизводительной способности. Поэтому мы считаем целесообразным для первого осеменения телок, особенно в раннем возрасте, использовать быков, дающих мелкое при рождении потомство. В этом отношении положительно зарекомендовали себя быки мелкой, но скороспелой абердино-ангусской породы.

Следовательно, в условиях хорошего кормления (обращаем особое внимание на это) при спаривании с мясными быками, наиболее мелкими по живому весу, возможно раннее производственное использование телок черно-пестрой породы без ущерба для их здоровья и физиологически нормального функционирования организма в последующем. Необходимо отметить, что такое скрещивание следует применять только при первой случке для облегчения отелов у первотелок; в дальнейшем же использование животных должно быть организовано по типу внутрипородного разведения.

Приведенные выше показатели живого веса, молочной продуктивности, воспроизводительной способности коров и качества полученного от них приплода свидетельствуют о том, что коровы раннего первого отела по хозяйственной ценности не уступают отелившимся в более позднем возрасте. Незначительное превосходство коров контрольной группы по живому весу и молочной продуктивности с возрастом (к III отелу) практически исчезает. Так, живой вес коров при четвертом отеле в опытных I и II группах составил 529,1 и 536,7 кг против 530 кг в контрольной группе. Удои за IV лактацию составили соответственно 3050 и 3283 кг против 3247 кг в контрольной группе. Поэтому мы можем говорить о хозяйственной равноценности выращенных коров. В одинаковых условиях кормления и содержания за первые четыре лактации в среднем от каждой коровы контрольной группы получено на доильном оборудовании 11 754 кг молока и получено 415,6 кг молочного жира, в I опытной группе соответственно 11 154 и 394,8 кг, во II опытной получено на доильном оборудовании — 11 770 и 413,4 кг, то есть разница между группами по количеству надоенного молока незначительна. Но поскольку продолжительность лактации и периодов между отелами в группах подопытных коров была различной, то средний возраст животных к концу IV лактации составил в контрольной группе 80 мес, I опытной — 74 и II опытной — 70,5 мае.

Если подсчитать количество надоенного на доильном оборудовании молока за равный период жизни животных, то разница между группами оказывается весьма существенной. Так, к 6-летнему возрасту (72 мес. жизни) у коров II опытной группы в среднем началась V лактация, у коров I опытной группы шла вторая половина IV лактации, а коровы контрольной группы были лишь в начале IV лактации. В результате за 72 мес. жизни в среднем от каждой коровы II опытной группы было надоено на доильном оборудовании 12 262 кг молока, I опытной надоено на доильном оборудовании — 10 904 кг и контрольной надоено на доильном оборудовании — 9150 кг. Это значит, что от коров, отелившихся впервые в более раннем возрасте, за одинаковый период жизни получено молока на доильном оборудовании на 1754—3112 кг, или на 19,2—34,0%, больше, чем от коров более позднего первого отела. Отсюда различна и окупаемость затрат, произведенных на выращивание и содержание коров, полученной от них продукцией (молока, приплода).

Совокупные затраты (на выращивание и содержание коров в период продуктивного их использования) полностью были возмещены выручкой от реализации полученной продукции (по фактическим реализационным ценам в совхозе) во II опытной группе в возрасте 57 мес, в I опытной — 64 мес. и контрольной — 78 мес. Хотя затраты за 72 мес. жизни в группах коров раннего первого отела (2002 и 2087 руб.) на 7,2—11,5% превысили таковые по группе коров позднего первого отела {1868 руб.), но за счет более интенсивного использования от коров опытных групп при помощи доильного оборудования получено продукции на 417,75 — 778,14 руб., или на 23,2—43,3°/о, больше, чем от коров контрольной группы.

В возрасте 6 лет совокупные затраты на содержание коров, отелившихся впервые в более раннем возрасте, были возмещены выручкой от реализации полученной от них продукции на 110,6—1 23,Зв/о против 96,2% по группе коров позднего первого отела. Такая разница в окупаемости затрат при прочих равных условиях была обусловлена следующими причинами. Во-первых, тем, что затраты на выращивание коров до I отела в опытных группах (286 руб. 03 коп.— 290 руб. 49 коп.) были значительно ниже, чем в контрольной группе (380 руб. 06 коп.); во-вторых, продукцию от животных опытных групп стали получать с 23,5—24-месячного возраста, или на 6,0—6,5 мес. раньше, и из 72 мес. жизни их продуктивно использовали в течение 48—48,5 мес., тогда как животных контрольной группы — только 42 мес.

Сочетание интенсивного роста молодых животных сначала с беременностью, затем с лактированием при высоком уровне кормления дало возможность значительно ускорить выращивание коров и наиболее производительно использовать их для производства молока и приплода. При ранних отелах темпы воспроизводства стада на 25—27,6% выше в сравнении с поздними первыми отелами. При этом обеспечивается более быстрая и полная оборачиваемость средств, выделяемых на формирование основного стада.

На основании научно-хозяйственного опыта, проведенного в совхозе «Кленово-Чегодаево», мы считаем, что в условиях хорошего кормления интенсивно выращенные телки черно-пестрой породы в товарных стадах могут быть пущены в случку в возрасте 15—16 мес. при достижении ими живого веса 270—300 кг (не менее 60°/о от веса полновозрастных коров). При полноценном кормлении в последующем эти животные могут достичь живого веса 500— 550 кг с удоем за лактацию в 3000— 3500 кг и выше. В высокопродуктивных племенных стадах скот более скороспелый, ремонтные телки здесь к 15—16 мес обычно весят 320—350 кг и в этом возрасте без ущерба для их здоровья и будущей молочной продуктивности они могут быть осеменены.

Основная задача направленного выращивания молодняка молочного скота должна заключаться в получении раннеспелых крупных животных, отличающихся высокой продуктивностью при раннем хозяйственном их использовании. Ускоренное выращивание молочных коров, способствуя расширенному воспроизводству поголовья всего скота, одновременно дает возможность более эффективно проводить племенную работу по улучшению качественного состава стада (больше выбраковать низкопродукгивных животных, оставляя в стаде лучших по продуктивным и племенным качествам). А это очень важно для дальнейшей интенсификации молочного хозяйства и повышения его рентабельности, что сделает возможным приобретение дополнительного оборудования для молочных ферм .

Вернуться к списку новостей